结论：父母拿孩子压岁钱且孩子不同意，是否犯法需根据孩子的年龄、民事行为能力以及父母的行为动机和目的来综合判断。

详细分析：

1. 孩子未成年且不具备完全民事行为能力时：

   • 合法保管与使用：对于未满八周岁的未成年人，他们缺乏对财产的合理规划和管理能力。因此，父母作为监护人，有权为了孩子的利益而代为保管压岁钱，并将其用于孩子的学习、生活、医疗等必要开支。这是法律赋予监护人的职责，不构成违法行为。
   • 不当使用可能违法：然而，如果父母将孩子的压岁钱纯粹用于自身的非必要消费，如购买高档奢侈品或随意挥霍，且未经孩子同意，这种行为则可能侵犯了孩子对压岁钱的财产权。一旦孩子对此有异议并寻求法律途径解决，父母的这类不当行为可能会受到法律的约束和制裁。

2. 孩子年满八周岁但未满十八周岁时：

   • 限制民事行为能力：当孩子年满八周岁，即成为限制民事行为能力人。此时，他们独立接受的纯获利益的行为（如接受压岁钱）是有效的，压岁钱的所有权明确归孩子。父母在代为保管和使用时，仍需遵循维护孩子利益的原则，不得擅自挪用或占为己用。如果父母未经孩子同意而动用了这笔钱，就可能构成侵权行为。

3. 孩子成年后具备完全民事行为能力时：

   • 完全自主管理：一旦孩子年满十八周岁，即成为完全民事行为能力人，对自己财产有完全的处分权。在这种情况下，父母无权再代为保管或擅自使用孩子的压岁钱。如果父母未经孩子同意而动用了这笔钱，就可能构成侵权行为，甚至可能触犯刑法中的相关规定（如盗窃罪，但这种情况极为罕见，通常需要满足特定的构成要件）。

法律建议：

• 尊重孩子意愿：无论孩子年龄大小，父母都应尊重其对压岁钱的意愿。如果孩子希望自己管理压岁钱，父母可以与孩子协商，制定一个合理的使用计划，既保障孩子的财产权，又引导孩子合理消费。
• 合法保管与使用：如果父母认为孩子尚不具备管理压岁钱的能力，可以代为保管，但应确保用于孩子的必要开支，并保留相关凭证，以便孩子日后查询或核对。
• 寻求法律帮助：如果父母与孩子之间因压岁钱问题产生争议，且无法协商解决，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以根据具体情况提供法律意见和帮助，维护双方的合法权益。

可能后果：

• 如果父母擅自挪用或占为己用孩子的压岁钱，且孩子对此有异议并寻求法律途径解决，父母可能需要承担民事责任，如返还压岁钱、赔偿损失等。
• 在极端情况下，如果父母的行为构成犯罪（如盗窃罪），还可能面临刑事处罚。但这种情况极为罕见，且需要满足特定的构成要件。

总之，父母拿孩子压岁钱且孩子不同意是否犯法，需根据具体情况综合判断。如有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供法律意见和帮助。