核心结论：大学生实习期间被同事借钱不还，可通过协商、向单位反映、收集证据诉讼或报警（若涉嫌诈骗）等方式解决。以下是具体分析：

1. 尝试友好协商
   首先可以尝试与借钱同事进行友好沟通，明确提醒对方还款事宜，并保留好沟通记录（如微信聊天记录、短信等）。在协商过程中，注意语气平和，避免激化矛盾，同时明确还款期限和方式。如果对方承认借款但暂时无力偿还，可以要求对方出具书面还款计划，并签字确认，作为后续维权的证据。

2. 向实习单位反映情况
   如果协商无果，可以向实习单位的人力资源部门或上级领导反映情况，请求单位协助调解。单位作为工作场所的管理者，有责任维护员工的合法权益，可能会通过内部渠道督促对方还款或提供其他帮助。但需注意，单位并非法律意义上的债务纠纷处理机构，其调解结果不具有强制执行力。

3. 收集证据，准备诉讼
   如果上述方式均无效，可以考虑通过法律途径解决。关键在于收集充分的证据证明借款事实的存在，包括但不限于：

   • 借款凭证：如借条、欠条、借款合同等书面文件；
     
   • 转账记录：银行转账凭证、微信/支付宝转账记录等；
     
   • 沟通记录：与对方关于借款、催款的聊天记录、录音等；
     
   • 证人证言：如有目击者或知情同事，可请其出具书面证言。
     准备好证据后，可以向法院提起民事诉讼，要求对方偿还借款及利息（如有约定）。诉讼过程中，法院会根据证据情况判决对方还款，若对方仍不履行，可申请强制执行。

4. 报警处理（若涉嫌诈骗）
   如果对方在借款时就有非法占有的目的（如虚构事实、隐瞒真相），且借款金额较大，可能涉嫌诈骗罪。此时，可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查。但需注意，诈骗罪的认定需满足一定的构成要件，并非所有借款不还的行为都构成诈骗。

行动建议：

• 优先尝试友好协商，保留好沟通记录；
  
• 若协商无果，及时向单位反映并寻求帮助；
  
• 收集证据，准备诉讼材料，必要时咨询专业律师（可直接向我提问）；
  
• 若怀疑对方涉嫌诈骗，及时报警处理。