在中国，限速40公里/小时的道路上，车辆行驶速度超过40公里/小时即构成超速。针对您提到的开到57公里/小时的情况，这明显超过了限速值，因此属于超速行驶。

关于超速的处罚标准，它们根据超速的幅度有所不同，并且各地在具体执法和处罚上可能存在一定差异。但一般来说，可以遵循以下大致的处罚框架：

1. 超速10%以内（即车速在40-44公里/小时之间）：

   • 通常不罚款、不扣分，但交警会给予警告处理，并记录在案。

2. 超速10%以上未达20%（即车速在44-48公里/小时之间）：

   • 可能会被扣3分，并处以50元罚款。

3. 超速20%以上未达50%（即车速在48-60公里/小时之间，您的情况属于此范围）：

   • 扣6分，罚款范围在20-200元之间。具体罚款数额可能因地区而异，但通常不会低于这个范围的下限。

4. 超速50%以上（即车速超过60公里/小时）：

   • 扣12分，罚款200-2000元，并可能依法扣留机动车驾驶证。

对于您开到57公里/小时的情况，这属于超速20%以上未达50%的范围，因此您可能会面临扣6分和20-200元之间的罚款。但请注意，具体罚款数额和处罚措施可能因地区而异，所以最好咨询当地的交通管理部门或交警部门以获取准确信息。

此外，我还要提醒您，超速行驶不仅可能面临法律处罚，更重要的是它极大地增加了行车安全风险。为了您和他人的安全，请务必严格遵守限速规定，确保行驶速度不超过限速值。