针对您提出的“刚上高速匝道限速60开80超速怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、超速情况分析

在高速匝道上，如果限速为60公里/小时，而您实际行驶速度达到了80公里/小时，那么您的超速比例约为33.3%（计算方式为：(80-60)÷60×100%≈33.3%）。这种情形属于超过规定时速20%以上但未达50%的范畴。

二、处罚标准说明

1. 罚款：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地区性交通法规，对于超速20%以上未达50%的行为，通常会处以罚款。虽然一般标准是200元，但具体罚款金额可能因地区差异而在20元至200元的范围内有所浮动。因此，您需要了解并确认您所在地区的具体罚款标准。

2. 扣分：

   • 依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》，驾驶普通机动车（非校车、中型以上载客载货汽车、危险物品运输车辆）在道路上行驶超过规定时速20%以上未达到50%的，通常一次记3分。但同样需要注意，部分地区或特定情况下可能有不同的扣分标准，如有的地方可能规定扣除6分。所以，具体扣分情况还需以当地交通管理部门的规定为准。

三、重要提醒与建议

1. 安全第一：超速行驶是极其危险的交通违法行为，它不仅违反了法律法规，更极大地增加了发生交通事故的风险。为了您和他人的生命安全，请务必严格遵守交通限速规定，确保行车安全。

2. 配合处理：如果您因超速行驶而受到了交通管理部门的处罚，请保持冷静并积极配合调查和处理工作。及时缴纳罚款并接受相应的扣分处罚，这是您作为公民应尽的义务，也是维护交通秩序的重要体现。

3. 法律救济：如果您对处罚决定存在异议，认为处罚不当或程序有误，您有权依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。但在行使这一权利时，请确保提供充分的证据和理由来支持自己的主张。

四、总结与期望

综上所述，对于“刚上高速匝道限速60开80”的超速行为，其处罚措施通常包括罚款和扣分，具体金额和分数可能因地区而异。我期望您能够严格遵守交通规则，确保行车安全；同时，在面对处罚时能够积极配合处理，并在必要时依法寻求法律救济。让我们共同努力，营造一个更加安全、有序的交通环境。