关于过期食品是否可以不罚款的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，明确结论：在我国，销售过期食品是违法行为，原则上不存在过期几天内或因“轻微”就必然免罚款的情况。食品过期存在危害人体健康的潜在风险，关乎公众生命健康和安全，因此法律对此有严格规定。

详细分析如下：

1. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的明确规定，经营超过保质期的食品属于违法行为。这意味着，只要食品超过了其标注的保质期，无论是过期一天还是更长时间，销售该食品都是不合法的，都可能面临相应的处罚。

2. 处罚措施：

   • 对于违法生产经营的食品、食品添加剂，若货值金额不足一万元，将并处五万元以上十万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
   • 在情节严重的情况下，还可能吊销许可证。
   • 此外，县级以上人民政府食品药品监督管理部门还有权没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及可能用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

3. 可能不予处罚或减轻处罚的情形：

   • 虽然法律规定了明确的处罚标准，但在实际执法过程中，行政机关会综合考虑多种因素来合理适用法律进行处罚。
   • 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，对于违法行为轻微并及时改正，且没有造成危害后果的，可以不予行政处罚。同样，初次违法且危害后果轻微并及时改正的，也可以考虑不予行政处罚。
   • 如果食品经营者刚发现食品过期就立即下架不再销售，且没有消费者因此出现身体不适等危害后果，同时商家是初次出现这种情况，那么有可能符合不予处罚的条件。但这需要根据实际情况和相关法律法规的具体判断，并非绝对。

4. 商家责任与消费者保护：

   • 商家应严格遵守食品安全法规，定期检查库存，确保不销售过期食品。这是保障消费者健康和权益的基本要求，也是商家应尽的社会责任。
   • 消费者在购买食品时也应注意查看保质期等相关信息，避免购买和食用过期食品。如果发现商家销售过期食品，可以向相关部门举报以维护自己的合法权益。

总结建议：

• 商家应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品在保质期内，以维护消费者权益和自身声誉。
• 消费者在购买食品时应仔细查看保质期等相关信息，确保购买的食品在保质期内，以保障自身健康安全。
• 如果商家因特殊情况（如初次违法、及时改正且未造成危害后果）可能面临不予处罚或减轻处罚的情形，但仍需根据实际情况和相关法律法规的具体判断来决定。

因此，过期食品是否可以不罚款并非一成不变，而是需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。商家和消费者都应增强法律意识，共同维护食品安全和市场秩序。