这句话的意思是，在每次事故中，针对每个人的医疗费用，保险公司会先扣除一个绝对免赔额100元，然后对剩余的部分按照80%的比例进行赔付。下面我将从几个方面详细解释这个概念：

1. 绝对免赔额：

   • 绝对免赔额是指在保险赔付中，保险公司不承担赔付责任的那部分金额。在这个例子中，绝对免赔额是100元。也就是说，无论医疗费用是多少，保险公司都不会对这100元进行赔付。

2. 赔付比例：

   • 赔付比例是指保险公司对超出免赔额部分的医疗费用进行赔付的比例。在这个例子中，赔付比例是80%。也就是说，超出100元免赔额的医疗费用，保险公司会承担80%，而剩下的20%则需要由被保险人自行承担。

3. 具体计算方式：

   • 假设某次事故中，一个人的医疗费用是500元。
   • 首先，扣除绝对免赔额100元，剩余400元。
   • 然后，对这400元按照80%的比例进行赔付，即赔付金额为\(400 \times 80\% = 320\)元。
   • 因此，保险公司实际赔付的金额是320元，而被保险人需要自行承担的金额是\(500 - 320 = 180\)元（其中包括100元的免赔额和400元中的20%即80元）。

4. 法律背景与建议：

   • 这种赔付方式通常出现在保险合同中，作为保险公司和被保险人之间的一种约定。被保险人在购买保险时，应仔细阅读保险合同，了解其中的免赔额和赔付比例等条款。
   • 如果对保险合同中的条款有疑问或不明确的地方，建议及时向保险公司咨询或寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到保障。

5. 可能的法律后果：

   • 如果保险公司未按照保险合同中的约定进行赔付，被保险人有权向保险公司提出异议或投诉，并可以通过法律途径维护自己的权益。
   • 同时，被保险人也应遵守保险合同中的规定，如实提供相关信息和资料，以便保险公司能够准确、及时地进行赔付。

希望以上解释能够帮助你更好地理解“每次事故每人医疗费用绝对免赔额100元后按80%赔付”这一概念。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。