用手机拍摄别人是否违法，主要取决于拍摄的目的、用途以及是否尊重了他人的合法权益。在合法、合理的场景下拍摄通常不构成违法，而侵犯隐私、肖像或名誉权的行为则可能构成违法。 以下从不同角度为你详细分析：
一、不构成违法的情况
公众场合记录事实：
- 在公共场所（如街道、商场、公园等）拍摄一般性的社会活动、新闻事件或风景时，如果拍摄内容未对他人进行恶意歪曲、诋毁，也未用于商业盈利或侵犯他人隐私等不当用途，通常不构成违法。例如，你拍摄街头艺人的表演或公共活动的场景，这属于正常的记录行为。
合理的艺术创作：
- 出于艺术创作目的进行的拍摄，且未对拍摄对象造成实质性伤害或侵犯其合法权益的，也不构成违法。比如，摄影展览中的街头摄影作品，虽然包含他人形象，但具有艺术性和社会价值。
公开活动拍摄：
- 在公共场所遇到明星等公众人物进行拍摄，且未涉及私密活动或个人私密部位的，同样不构成违法。但需注意，确保拍摄内容不涉及非法目的或恶意传播。
二、构成违法的情况
侵犯肖像权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条的规定，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开其肖像，除非法律另有规定。如果拍摄者未经他人同意，将拍摄的肖像用于商业广告、产品宣传等商业目的，或者进行恶意传播，就构成了对他人肖像权的侵犯。例如，你未经允许拍摄他人照片并用于自己的商业宣传，这是违法的。
侵犯隐私权：
- 自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。如果拍摄者在他人的私人空间（如家中、卧室、浴室等私密场所）进行偷拍，或者拍摄他人不愿意公开的私人活动、私密信息等，无论照片是否公开传播，都可能构成对他人隐私权的侵犯。比如，你偷拍他人更衣或洗澡的照片，这是严重违法的行为。
侵犯名誉权：
- 如果拍摄者通过拍摄、剪辑等手段歪曲事实，恶意丑化他人形象，并将拍摄内容进行传播，导致他人的社会评价降低，就可能构成对他人名誉权的侵犯。例如，你故意截取他人的某个瞬间进行恶意拼接、编造虚假的文字说明，并在网络上传播，给他人造成名誉损害，这是违法的。
三、拍摄时应注意的事项
- 尊重隐私：避免拍摄他人的私密空间和活动，以及个人私密部位。在拍摄前，应思考拍摄行为是否可能侵犯他人的隐私权。
- 征得同意：如需使用他人肖像，应事先征得其同意，特别是用于商业或公开用途时。这是避免侵犯肖像权的关键步骤。
- 合法使用：确保拍摄内容不会被用于非法目的，如恶意传播、诽谤等。在传播拍摄内容时，应遵守相关法律法规和道德规范。
- 了解法规：在拍摄前了解相关法律法规，确保自身行为的合法性。这有助于你避免不必要的法律纠纷。
综上所述，用手机拍摄别人是否违法需根据具体情况判断。在拍摄过程中，应尊重他人的合法权益，遵守法律法规，以避免不必要的法律纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。