结论：已婚夫妇又和别人举办婚礼是否违法，需视具体情况而定。若仅举办婚礼仪式而未以夫妻名义共同生活或登记结婚，一般不构成违法；但若以夫妻名义共同生活或登记结婚，则可能构成重婚罪，需要承担刑事责任。

详细分析：

1. 民事层面：

   • 违反夫妻忠实义务：我国法律明确规定，夫妻之间有相互忠实的义务。若已婚夫妇中的一方或双方又与他人举办婚礼，并以此为契机开始以夫妻名义共同生活，这显然违反了夫妻间的忠实义务。在民事上，这种行为可能构成对无过错方配偶权的侵害，无过错方在离婚时有权向过错方主张损害赔偿。
   • 财产纠纷：若已婚夫妇中的一方或双方与他人举办婚礼后，共同生活并产生共同财产，这些财产的分割可能会因这种特殊关系而变得复杂。特别是当一方擅自使用夫妻共同财产对第三方进行赠与时，原配可以通过法律途径要求返还，以保护自己的财产权益。

2. 刑事层面：

   • 构成重婚罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的，处二年以下有期徒刑或者拘役。这意味着，如果已婚夫妇中的一方或双方又与他人举办婚礼，并以此为契机登记结婚或虽未登记结婚但以夫妻名义共同生活，就可能涉嫌重婚罪，需要承担刑事责任。重婚罪的认定关键在于是否以夫妻名义共同生活，而不仅仅是举办婚礼仪式。

3. 道德与社会影响：

   • 除了法律层面的责任外，已婚夫妇又与别人举办婚礼还会对个人名誉和未来生活产生负面影响。这种行为不仅会对原配偶造成深深的伤害，破坏原本幸福的婚姻关系，还可能引发社会舆论的谴责。因此，从道德和社会影响的角度来看，这种行为也是不可取的。

法律建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先保持冷静，不要采取过激行为。
• 咨询专业律师（即我，张秋实律师），了解具体的法律后果和应对策略。
• 如果涉及重婚罪等刑事犯罪，应及时向公安机关报案，维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，还应充分考虑道德和社会影响，尽量减少对各方造成的伤害。

举例说明：

• 假设甲已婚，但又与乙举办了婚礼仪式，但并未以夫妻名义共同生活或登记结婚。这种情况下，甲和乙的行为虽然不道德，但一般不构成违法。
• 假设甲已婚，又与乙举办了婚礼仪式，并以此为契机开始以夫妻名义共同生活或登记结婚。这种情况下，甲和乙的行为就可能构成重婚罪，需要承担刑事责任。

总之，已婚夫妇又和别人举办婚礼是否违法，需根据具体情况来判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。