结论：欠钱没还的情况下，锁别人店门是不可取的，这种行为不仅违法，还可能引发一系列严重的法律后果。
法律性质分析
民事侵权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何个人或组织都不得非法侵犯他人的财产权益。锁别人店门的行为直接限制了店主对店铺的使用和处分权，这明显违反了法律规定，构成民事侵权。
- 如果因为锁门行为导致店主遭受经济损失，如营业中断造成的利润损失，店主有权要求你进行赔偿。
治安管理问题：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，非法限制他人正常生活和经营活动的行为可能受到相应的治安管理处罚，包括警告、罚款或拘留等。
- 锁别人店门虽然未直接限制人身自由，但影响了店主的正常经营和生活秩序，有可能被视为违法行为，从而受到治安处罚。
非法催收风险：
- 锁门作为催收手段，属于非法方式。它不仅不能有效解决债务纠纷，反而可能加剧双方矛盾，甚至引发暴力冲突或其他法律风险。
合法解决途径
面对欠钱不还的情况，你应该通过合法途径来维护自己的权益。以下是一些建议：
协商与调解：
- 首先，尝试与债务人进行友好协商，明确表达你的诉求，并争取达成双方都能接受的还款计划。这有助于保持双方关系，减少冲突。
- 如果协商不成，可以考虑寻求第三方调解机构或共同信赖的人士从中斡旋，促成还款协议。
法律诉讼：
- 若协商和调解均无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律程序维护自身权益。
- 在诉讼过程中，法院会根据事实和法律规定作出判决，并可能采取保全措施确保你的合法权益得到保障。
申请强制执行：
- 如果债务人拒不履行法院判决，你可以向法院申请强制执行。
- 法院将依法采取查封、扣押、拍卖等合法措施来实现债权，确保你的合法权益得到有效执行。
总结与建议
面对欠钱不还的问题时，务必保持冷静理智，通过合法途径来维护自己的权益。锁别人店门等过激或违法的行为不仅无法有效解决问题，反而可能给自己带来不必要的法律风险和经济损失。因此，我建议你优先采取协商、调解、诉讼等合法手段来追讨债务。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。