针对员工休假到期故意不回归的情况，企业可以采取以下措施来应对：

1. 明确规章制度与劳动合同条款：

   • 企业应确保内部规章制度和劳动合同中明确规定了员工的休假制度、休假期限以及休假结束后应按时返回工作岗位的义务。
   • 若规章制度或劳动合同中有关于员工逾期不归的处罚条款，企业可依据这些条款进行处理。

2. 发送书面通知：

   • 在员工休假到期后，企业应首先通过书面形式（如邮件、短信、挂号信等）通知员工按时返回工作岗位，并明确告知逾期不归的后果。
   • 通知中应包含员工的姓名、休假期限、应返回日期、逾期不归的后果以及企业的联系方式等信息，以便员工确认并回复。

3. 了解原因并尝试沟通：

   • 在发送书面通知后，企业可以尝试与员工进行沟通，了解其逾期不归的具体原因。
   • 如果员工有合理的理由（如突发疾病、家庭紧急情况等），企业可以根据实际情况给予一定的宽限期或提供必要的帮助。
   • 如果员工无正当理由逾期不归，企业应明确告知其行为的严重性，并要求其立即返回工作岗位。

4. 依据规章制度或劳动合同进行处理：

   • 如果员工在收到书面通知后仍拒绝返回工作岗位，且无正当理由，企业可以依据规章制度或劳动合同中的相关条款进行处理。
   • 处理方式可能包括：警告、罚款、扣发工资、解除劳动合同等。具体处理方式应根据企业的规章制度和劳动合同的约定以及员工的实际情况来确定。

5. 考虑法律途径：

   • 如果员工的行为严重违反了企业的规章制度或劳动合同，且给企业造成了损失，企业可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 企业可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求员工承担违约责任或赔偿损失。在仲裁过程中，企业需要提供充分的证据来证明员工的违约行为以及给企业造成的损失。

6. 预防措施：

   • 为了避免类似情况的发生，企业可以在员工休假前与其签订休假协议，明确休假期限、返回日期以及逾期不归的后果等。
   • 同时，企业应加强对员工的法制教育和规章制度宣传，提高员工的法律意识和纪律观念。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工应当遵守企业的规章制度和劳动合同的约定，按时完成工作任务并返回工作岗位。
• 如果员工逾期不归且无正当理由，企业有权依据规章制度或劳动合同的约定进行处理。但企业在处理过程中应确保程序合法、证据充分，以避免引发劳动争议。
• 建议企业在处理此类问题时保持冷静和理性，通过沟通协商和法律途径来解决问题，避免采取过激行为或侵犯员工的合法权益。

可能后果：

• 如果企业未能妥善处理员工逾期不归的问题，可能会导致员工继续旷工、影响企业正常运营、甚至引发劳动争议等后果。
• 因此，企业应及时采取措施应对员工逾期不归的情况，以维护自身的合法权益和正常运营秩序。

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