结论前置：
- 一般情况下，编制事业单位与其纳入编制管理的工作人员之间形成的是人事关系，不适用《劳动合同法》。
- 但在特定情况下，如事业单位与临时工、合同工等建立了劳动关系，或处理某些人事争议时，则可能受《劳动合同法》或《劳动法》的调整和约束。
详细分析：
人事关系与《劳动合同法》的不适用性：
- 编制事业单位，如学校、医院等，通过公开招聘等方式纳入编制管理的工作人员，如教师、医生、专业技术人员、管理人员等，他们与事业单位之间形成的是人事关系。这种关系主要依据《事业单位人事管理条例》及相关人事政策法规进行管理，因此不适用《劳动合同法》。
劳动关系与《劳动合同法》的适用性：
- 如果事业单位招聘了临时工、合同工、保洁员、驾驶员等非编制内人员，并与他们签订了劳动合同，那么这些人员与事业单位之间就形成了劳动关系。在此种情形下，双方的权利和义务受《劳动合同法》调整，包括劳动合同的订立、履行、变更、解除或终止等。例如，如果一位保洁员与医院签订了劳动合同，那么医院就需要按照《劳动合同法》的规定来管理这位保洁员的劳动关系。
聘用制工作人员的特殊情况：
- 对于实行聘用制的工作人员，事业单位在与其订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同时，如果法律、行政法规或者国务院另有规定的，应依照其规定执行；若未作特别规定，则应遵循《劳动合同法》的相关规定。这意味着，在某些特定情况下，即使工作人员是聘用制的，也可能需要按照《劳动合同法》来处理劳动关系。
争议处理与《劳动法》的参照：
- 事业单位与其工作人员之间因辞职、辞退及履行聘用合同所发生的争议，通常参照《中华人民共和国劳动法》的规定来处理。这意味着在处理这类争议时，可能会借鉴劳动法的相关原则和程序，如调解、仲裁等。
法律建议：
- 对于编制事业单位的工作人员来说，了解自己与单位之间形成的是人事关系还是劳动关系非常重要。这关系到自己的权益保障和争议解决方式。
- 如果工作人员与单位之间形成了劳动关系，并签订了劳动合同，那么就需要了解《劳动合同法》的相关规定，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 在处理与单位的争议时，可以根据争议的性质和具体情况，选择合适的争议解决方式，如调解、仲裁或诉讼等。
总结：
编制事业单位在适用法律方面具有一定的复杂性。关键在于判断事业单位与员工之间建立的是何种性质的关系（劳动关系或人事关系），并据此确定适用的法律法规。在实际操作中，应根据具体情况进行具体分析，以确保法律的正确适用和维护双方的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。