喝酒后隔几个小时开车不算酒驾并没有一个固定的时间标准，它受到多种因素的影响，包括饮酒量、酒的度数、个人体质、代谢能力以及食物摄入情况等。因此，无法简单地给出一个具体的小时数作为安全驾驶的标准。不过，我可以从以下几个方面为你详细分析：

一、酒后代谢的差异性

每个人对酒精的代谢速度存在显著差异。一般来说，人体每小时大约可以代谢10-15克酒精，但具体代谢速度因人而异，受到年龄、性别、体重、体质、饮酒量以及酒精度数等多重因素的共同影响。例如，有的人在饮用一杯啤酒后，可能3-4个小时就能将酒精代谢至酒驾标准之下，而有的人则可能需要8-10个小时甚至更久。

二、酒后驾车的法律标准

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒后驾车有明确的血液酒精含量标准：

1. 饮酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml的驾驶行为。
2. 醉酒驾车：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。

无论饮酒后经过多长时间，只要体内酒精含量达到或超过上述标准，就属于酒驾或醉驾行为，将受到法律的制裁。

三、实际判断与建议

由于个体差异显著，无法仅通过时间来判断是否可以安全驾驶。为了确保自身和他人的安全，以及遵守法律法规，我给出以下建议：

1. 等待足够时间：

   • 为确保安全，避免酒驾风险，建议在饮酒后至少等待24小时再开车。这是因为酒精在人体内的代谢速度因人而异，且可能受到多种因素的影响。即使饮酒量较少，也应谨慎判断，因为酒驾的判定是基于血液中的酒精含量，而非主观感受。

2. 使用酒精检测设备：

   • 在准备开车前，可以使用呼气式酒精检测仪进行自我检测，确保体内酒精含量低于酒驾标准（20mg/100ml）。如果条件允许，也可以进行血液检测以获取更准确的结果。

3. 选择其他交通方式：

   • 在饮酒后，可以选择打车、使用公共交通或让未饮酒的朋友帮忙开车等安全的交通方式回家。这样既能确保自身安全，又能避免酒驾带来的法律风险。

4. 特别注意：

   • 如果前一晚饮酒较多，第二天即便自我感觉良好，也最好使用酒精测试仪检测一下或者干脆不要开车。因为酒精可能仍在体内残留，导致酒驾或醉驾行为。

四、法律后果与责任

饮酒后驾驶机动车将受到严厉的处罚，包括暂扣机动车驾驶证、罚款等。若因饮酒后驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。因此，务必珍惜生命，拒绝酒驾。

总结来说，喝酒后隔几个小时开车不算酒驾并没有一个固定的答案。为了确保自身和他人的安全以及遵守法律法规，我建议你饮酒后充分休息并等待足够长的时间（至少24小时），在使用酒精测试仪确认体内酒精含量低于酒驾标准后再开车。如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。