关于临时用地取土场取土深度，我国法律并未直接规定具体数值，但通过多部法律法规对取土行为进行了原则性约束和程序性要求，需结合土地性质、用途及生态保护等因素综合确定。具体分析如下：

1. 《土地管理法》及实施条例的约束
   根据《土地管理法》第四条，国家实行土地用途管制制度，取土行为需符合土地利用总体规划。若取土场涉及农用地（尤其是耕地），需严格遵守《土地管理法》第三十七条关于“禁止占用耕地建窑、建坟或者擅自在耕地上建房、挖砂、采石、采矿、取土等”的规定。即使因临时用地需要取土，也需依法办理审批手续，并确保取土后恢复土地原状，避免造成永久性损害。

2. 《矿产资源法》的适用性
   若取土行为涉及矿产资源（如建筑用砂、黏土等），需根据《矿产资源法》第三条，取得采矿权许可证。此时取土深度可能受矿产资源储量、开采技术条件及安全生产要求限制，需由地质勘查单位评估后确定合理范围。

3. 生态保护与水土保持要求
   根据《环境保护法》和《水土保持法》，取土深度需避免引发地质灾害（如滑坡、塌陷）或破坏生态环境。例如，《水土保持法》第二十八条规定，生产建设项目选址、选线应避开水土流失重点预防区和重点治理区；无法避开的，应提高防治标准，优化施工工艺，减少地表扰动和植被损坏范围。

4. 地方性法规的补充规定
   部分省份可能出台具体细则，例如《XX省土地管理条例》可能明确临时用地取土的深度限制（如不超过3米）或要求编制土地复垦方案。建议结合项目所在地的地方性法规进一步核实。

实务建议：

• 办理临时用地手续时，需向自然资源主管部门提交取土方案，明确取土深度、范围及恢复措施；
  
• 若涉及矿产资源，需同步申请采矿权或办理临时开采许可；
  
• 取土前应委托专业机构进行地质勘查，评估取土对土地及周边环境的影响；
  
• 取土后需按方案恢复土地功能，否则可能面临行政处罚或民事赔偿。
  

如有具体项目场景或地方性规定疑问，可进一步提供细节，我将结合法律条文和实务经验为您分析。