结论：私下给对方现金，但有通话录音和聊天记录作为证据的情况下，这些证据在法律上是有一定效力的，但具体能否证明借贷关系及借款金额，还需结合证据的具体内容和形式来判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、证据的法律效力
通话录音：
- 合法性：根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，以合法手段取得的录音资料，可以作为认定案件事实的依据。但需注意，录音不得侵犯他人合法权益，如隐私权等，且不得违反法律禁止性规定。
- 证明力：通话录音中如果明确提及了借款的事实、金额、还款期限等关键信息，且录音内容清晰、无歧义，那么该录音将具有较强的证明力。
聊天记录：
- 合法性：聊天记录作为电子数据，同样受到法律保护。但需确保聊天记录的完整性和真实性，避免被篡改或伪造。
- 证明力：如果聊天记录中包含了借款的合意、借款金额、还款方式等关键信息，且双方对此均无异议，那么聊天记录也将成为有力的证据。
二、证据的综合运用
证据链的构建：
- 仅有通话录音或聊天记录可能不足以完全证明借贷关系的存在和借款金额。因此，需要将这些证据与其他证据相结合，如证人证言、转账记录（如果有的话）、借款合同等，以构建完整的证据链。
证据的充分性：
- 法院在审理案件时，会综合考虑所有证据的充分性。如果通话录音和聊天记录能够相互印证，且与其他证据形成完整的证据链，那么法院更有可能认定借贷关系的存在和借款金额。
三、可能面临的法律后果及建议
如果证据充分：
- 如果通话录音和聊天记录等证据充分证明了借贷关系的存在和借款金额，那么出借人有权要求借款人按照约定还款。如果借款人拒不还款，出借人可以向法院提起诉讼，要求借款人承担还款责任。
如果证据不足：
- 如果证据不足以证明借贷关系的存在或借款金额，那么出借人可能面临败诉的风险。因此，在出借现金时，建议尽量采用转账等可追溯的方式，并保留好相关证据。
建议：
- 完善证据：在出借现金时，除了通话录音和聊天记录外，还可以要求借款人出具借条或签订借款合同，以明确双方的权利义务。
- 及时维权：如果借款人拒不还款，出借人应及时向法院提起诉讼，并提交充分的证据来支持自己的主张。
- 咨询律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。
示例说明：假设甲向乙出借了5万元现金，并保留了通话录音和聊天记录作为证据。通话录音中，乙明确表示“我借了甲5万元，下个月还”。聊天记录中，乙也多次提及借款和还款的事宜。如果甲能够提供这些证据，并与其他证据（如证人证言）相结合，那么甲在诉讼中胜诉的可能性将大大增加。
最后，如果你在处理此类债务债权纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和解决方案。