遇到摩托车被汽车恶意截停的情况，可按照以下步骤处理：

1. 确保自身安全，保留证据
   首先保持冷静，避免与对方发生肢体或语言冲突。立即开启行车记录仪（如有）或用手机拍摄现场情况，包括对方车牌号、车辆特征、截停位置及周边环境。若对方有威胁、辱骂等行为，需重点记录。这些证据对后续维权至关重要。

2. 判断截停性质，选择应对方式

   • 若对方仅短暂截停且未实施进一步侵害：记录对方信息后尽快离开现场，避免滞留引发风险。事后可向交警部门举报对方“危险驾驶”或“寻衅滋事”行为，提供证据协助调查。
     
   • 若对方拦截后实施威胁、抢劫、故意损坏财物等违法行为：立即拨打110报警，明确告知地点、对方行为及人数。在确保安全的前提下，不要擅自离开现场（除非面临直接危险），等待警方到场处理。若已遭受人身或财产损失，需在报警时说明，并要求警方出具《受案回执》。

3. 事后维权途径

   • 行政投诉：向当地交警支队提交举报材料（包括视频、照片、证人联系方式等），要求对对方交通违法行为（如恶意别车、截停）进行处罚。根据《道路交通安全法》，此类行为可能面临罚款、扣分甚至拘留。
     
   • 民事索赔：若因对方行为导致摩托车损坏、人身伤害或误工等损失，可凭医疗记录、维修发票等证据向法院起诉，要求赔偿医疗费、财产损失、精神损害抚慰金等。
     
   • 刑事控告：若对方行为涉嫌犯罪（如抢劫、故意伤害、以危险方法危害公共安全），可向公安机关提交刑事控告书，推动刑事立案侦查。

关键提醒：

• 切勿因愤怒而与对方互殴或追逐竞驶，否则可能从“受害者”变为“违法者”。
  
• 若对方使用假牌、套牌或无证驾驶，举报时需特别说明，此类情节会加重处罚。
  
• 日常骑行建议佩戴头盔、安装行车记录仪，降低风险并提高维权效率。
  

如有进一步细节（如对方是否持械、是否造成实际损失等），可随时补充说明，我会为您分析具体法律风险。