结论：借钱不还，无论金额是500元还是其他数额，从法律角度讲，理论上都是可以立案的，因为民事诉讼并没有关于标的额的最低限制。但实际操作中，是否选择立案及后续诉讼，需综合考虑多方面因素。

详细分析：

1. 立案的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合一定条件，包括原告与案件有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、以及案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。这些条件并未对借款金额作出限制，因此，从法律层面讲，500元的借款纠纷也是可以立案的。

2. 实际操作中的考量：

   • 诉讼成本：虽然500元的借款可以立案，但诉讼过程中会产生一定的费用，如诉讼费、律师费等。这些费用有时可能会超过欠款本身，因此，在决定是否提起诉讼前，需要权衡诉讼成本与可能获得的赔偿。
   • 时间精力：诉讼过程往往耗时较长，需要投入大量的时间和精力。对于金额较小的借款纠纷，可能并不值得花费过多时间和精力去处理。
   • 地区差异：不同地区的法院可能会根据当地实际情况，对小额民事案件的立案标准有所调整。在某些地方，如果涉案金额过小，法院可能会出于司法资源分配的考虑，不直接受理此类案件，或者建议当事人通过其他途径解决纠纷。

3. 建议的处理方式：

   • 友好沟通：在决定提起诉讼前，建议先尝试与对方进行友好沟通协商，看是否能够达成和解或还款协议。这种方式既节省了时间和精力，又避免了不必要的法律纠纷。
   • 收集证据：如果沟通无果，且决定提起诉讼，那么需要收集充分的证据来支持自己的主张。这些证据可以包括借条、转账记录、聊天记录等，以证明借贷关系的存在及对方欠款未还的事实。
   • 咨询当地法院或法律服务机构：在提起诉讼前，最好先咨询一下你所在地的法院或法律服务机构，了解当地的立案标准和具体流程。这样可以避免盲目起诉，提高维权的效率。
   • 考虑其他解决途径：如果法院建议不通过诉讼方式解决，或者你觉得诉讼成本较高，可以考虑通过协商、调解、仲裁等方式来追回欠款。这些方式通常更加灵活，也更易于双方接受。

后续行动建议：

• 如果你决定通过法律途径来维护自己的权益，那么请尽快收集证据并咨询当地法院或法律服务机构，了解具体的立案标准和流程。
• 如果你觉得诉讼成本较高或者不想花费太多时间和精力在诉讼上，那么可以考虑通过其他方式来解决纠纷，如协商、调解等。

总之，借钱不还500元虽然可以立案，但在实际操作中需综合考虑多方面因素。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。