饮酒驾驶的判定标准为车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL。以下是对这一标准的详细解释及法律后果分析：

一、饮酒驾驶的判定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522 - 2010）规定，饮酒驾驶与醉酒驾驶有着明确的判定标准。具体而言，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过20mg/100mL，但低于80mg/100mL时，该行为被认定为饮酒驾驶。这一标准的设定是基于科学研究和交通安全考虑，旨在确保道路行驶的安全与秩序。

二、饮酒驾驶的法律后果

1. 行政处罚：

   • 首次饮酒驾驶：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 再次饮酒驾驶：将面临十日以下拘留，同时处以一千元以上二千元以下罚款，并吊销机动车驾驶证。
   • 饮酒后驾驶营运机动车：处罚更为严厉，包括十五日拘留，五千元罚款，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。

2. 安全风险：

   • 从科学角度来看，当驾驶者血液中的酒精浓度达到或超过20mg/100mL时，其反应能力和判断力便会受到一定影响，从而增加发生交通事故的风险。这种影响可能表现为反应迟钝、判断失误、操作不当等，严重威胁道路交通安全。

三、特别提示

1. 判定依据：

   • 判定酒驾或醉驾的关键是血液酒精含量。呼气酒精含量检验结果可作为初步判断依据，但最终判定需依赖血液检测结果。因此，在执法过程中，交通警察会首先使用呼气式酒精检测仪对驾驶员进行初步筛查，若初检结果显示驾驶员可能涉嫌饮酒驾驶，警方会进一步将其带至医院或有资质的机构进行更为准确的血液酒精含量检测。

2. 安全建议：

   • 饮酒驾驶不仅危害自身和他人安全，更将面临严厉的法律制裁。因此，强烈建议驾驶人员在饮酒后切勿驾车，选择安全的出行方式，如打车或使用公共交通。同时，也应积极倡导“开车不喝酒，喝酒不开车”的文明理念，共同营造一个安全、有序的道路交通环境。

3. 法律责任：

   • 饮酒驾驶是严重的交通违法行为，一旦被发现将面临相应的法律处罚。这些处罚不仅包括行政处罚，还可能对个人的社会信用、职业前景等产生负面影响。因此，务必遵守交通法规，拒绝酒后驾车。

综上所述，饮酒驾驶的判定标准为车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL。为了自身和他人的生命安全以及避免不必要的法律纠纷，请务必遵守交通法规，拒绝酒后驾车。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。