两杯白酒是否构成醉驾，不能仅凭饮酒量来判断，而需通过专业的酒精检测设备来确定驾驶员血液中的酒精含量。根据法律规定，血液酒精含量达到或超过80mg/100mL即构成醉驾。以下是对这一问题的详细分析：

法律判定标准

根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶员血液中的酒精含量是判断酒驾与醉驾的唯一标准。具体来说：

• 酒驾：血液酒精含量在20mg/100mL至80mg/100mL之间。
• 醉驾：血液酒精含量达到或超过80mg/100mL。

影响酒精含量的因素

两杯白酒的摄入量及白酒的度数会直接影响血液中的酒精含量，但除此之外，还有多个因素会影响血液中的酒精含量，包括但不限于：

1. 体重：体重较重的人体内血液和体液较多，能稀释更多酒精，因此相同饮酒量下血液中酒精浓度相对较低；反之，体重较轻的人酒精浓度可能更高。
2. 代谢能力：肝脏代谢酒精的能力因人而异。酶活性高的人能快速代谢酒精，血液中酒精含量上升慢且下降快；代谢能力差的人则酒精在体内停留时间长，血液酒精含量容易升高。
3. 饮酒后经过的时间：饮酒后经过一段时间，酒精会被逐渐代谢，因此饮酒后立即检测与稍后检测的结果可能会有所不同。
4. 白酒度数：高度数的白酒含有更多的酒精，相同饮用量下会导致血液中酒精含量更高。

实际操作中的建议

1. 避免酒驾：无论饮用多少酒水，为确保交通安全和个人法律安全，饮酒后一律不应驾驶机动车。酒精会严重影响驾驶者的反应能力和判断力，增加发生交通事故的风险。
2. 选择替代交通方式：饮酒后可选择打车、乘坐公共交通或其他安全的出行方式，以确保自己和他人的生命财产安全。
3. 等待酒精代谢：如果必须驾车，应等待足够的时间让身体充分代谢掉酒精，确保自己处于清醒状态，并且血液中的酒精浓度已经降至安全水平以下。这通常需要数小时甚至更长时间，具体取决于饮酒量、个人体重和代谢能力等因素。

法律后果

如果驾驶员被检测出血液酒精含量达到或超过80mg/100mL，将构成醉驾。醉驾是严重的违法行为，不仅会导致驾驶证被吊销、五年内不得重新取得驾驶证等行政处罚，还可能面临刑事处罚，如拘役、罚金等。此外，醉驾还会对个人的社会信用记录产生严重影响，甚至可能影响未来的就业和生活。

总结：两杯白酒是否算醉驾，取决于多个因素综合作用下的血液酒精含量。因此，无法仅根据饮酒量来直接判断。为确保道路交通安全和个人法律安全，建议驾驶员在饮酒后避免驾车，并通过专业检测来判断自己的酒精含量是否符合驾车标准。如果你有任何关于交通运输领域的法律问题，都可以直接向我咨询。