结论：掉落货物引起的事故责任是否属于逃逸，需结合具体情形判断，单纯货物掉落本身不构成逃逸，但若驾驶员明知货物掉落而未停车处理，可能被认定为逃逸。以下从法律定义、责任划分、举证要点三个维度展开分析：
一、逃逸的法律定义与构成要件
根据《道路交通安全法》第101条及《道路交通事故处理程序规定》第112条，交通肇事逃逸需同时满足两个条件：
- 主观明知：驾驶员明知发生交通事故（包括货物掉落引发的事故）；
- 客观行为：为逃避法律追究而逃离现场（如未停车保护现场、未报警、未救助伤者）。
关键点：若驾驶员不知货物掉落（如未察觉异常），或虽知但因紧急情况（如避让其他车辆）暂时离开，后续主动配合调查的，一般不构成逃逸。
二、货物掉落引发事故的责任划分
1. 驾驶员责任
- 未妥善固定货物：违反《道路交通安全法》第48条“机动车载物不得遗洒、飘散载运物”，需承担事故主要责任；
- 明知掉落未处理：若驾驶员通过后视镜、路人提醒等途径知悉货物掉落，但未停车清理或报警，导致后续事故（如其他车辆碾压货物失控），可能被认定为逃逸，需承担更重责任（包括刑事责任，如构成交通肇事罪）。
2. 货主/物流公司责任
- 若货物掉落因包装缺陷、装载不当（如超重、重心偏移）导致，货主或物流公司可能因未尽安全保障义务，与驾驶员承担连带责任（《民法典》第1165条、第1253条类推适用）。
3. 第三方责任
- 若货物掉落由其他车辆碰撞、道路缺陷等第三方原因引发，责任由第三方承担；但驾驶员仍需履行停车保护现场、报警等义务，否则可能因“未履行救助义务”被追责。
三、关键举证与抗辩要点
1. 受害人需证明
- 货物掉落与事故的因果关系（如监控录像、行车记录仪视频）；
- 驾驶员存在过错（如超载、未检查货物固定情况）；
- 驾驶员明知货物掉落（如证人证言、通话记录）。
2. 驾驶员可主张的抗辩
- 不知情：提供行车记录仪、证人证言等证明未察觉货物掉落；
- 紧急避险：如因避让其他车辆导致暂时离开，需证明情况紧急且无其他选择；
- 已履行义务：如事后主动报警、配合调查，可减轻或免除逃逸责任。
四、实务建议
驾驶员：
- 出发前检查货物固定情况，遵守载物规定；
- 行驶中定期观察后视镜，留意货物状态；
- 若发现货物掉落，立即停车设置警示标志，清理现场或报警。
受害人：
- 保留事故现场证据（照片、视频）；
- 记录驾驶员信息、车牌号；
- 及时报警并要求调取监控，固定逃逸证据。
物流企业/货主：
- 购买货物运输责任险，转移风险；
- 对驾驶员进行安全培训，规范装载流程。
总结：货物掉落本身不直接等同于逃逸，但驾驶员的处理方式决定是否构成逃逸。若您遇到此类纠纷，可进一步向我咨询具体证据收集或责任划分问题。