针对“员工经常不服从安排，怎么处理”这一问题，作为专注于劳动纠纷领域的张明珠律师，我将从多个角度为你详细分析并提供处理建议。

一、初步沟通与了解原因

1. 私下沟通：首先，建议管理者与员工进行私下、面对面的沟通，以平和的态度询问其不服从安排的具体原因。这有助于理解员工的立场和诉求，为后续处理奠定基础。例如，员工可能因个人困难、家庭因素或对工作安排存在误解而拒绝执行。

2. 分析合理性：对员工提出的理由进行客观分析，对于合理且确实存在困难的员工，应给予充分理解和支持，并尝试协商调整工作安排。

二、依据公司规章制度处理

1. 查看制度：查阅公司的员工手册或相关规章制度，确认是否有关于不服从工作安排的具体规定。这些规定应明确不服从安排的行为界定、处理程序及相应后果。

2. 执行纪律处分：如果公司有明确规定，且员工的行为确实违反了这些规定，可以按照制度进行相应的纪律处分，如警告、罚款、降职等。但需注意，处理过程应公正、透明，避免引起其他员工的不满。

三、提供支持与帮助，调整工作安排

1. 调整任务：在某些情况下，员工不服从工作安排可能是因为任务过重、难度过高或与个人能力不匹配。此时，可以考虑调整工作安排，使其更加合理、可行。例如，将任务分解为更小的部分，或为员工提供必要的资源和支持。

2. 提供培训：如果员工缺乏完成工作任务所需的技能或知识，可以提供相应的培训和支持。这有助于提升员工的能力，增强其对工作的信心和动力。

3. 关注员工福祉：了解员工的工作和生活状况，关注其是否存在困难或压力。提供必要的支持和帮助，如心理辅导、家庭关怀等，有助于改善员工的工作态度和服从性。

四、强化团队建设与文化，促进沟通协作

1. 加强团队沟通：促进团队成员之间的沟通和协作，建立良好的工作氛围。通过团队建设活动等方式，增强团队的凝聚力和向心力，有助于减少员工不服从安排的情况。

2. 培养积极文化：倡导积极向上、团结协作的企业文化。鼓励员工积极参与公司事务，提出建设性意见和建议，增强员工的归属感和责任感。

五、法律合规性处理，避免法律风险

1. 遵守法律法规：在处理员工不服从工作安排的问题时，必须遵守国家相关法律法规，如《劳动合同法》等。避免侵犯员工的合法权益，如劳动权、休息权等。

2. 保留证据：在处理过程中，注意保留相关证据，如谈话记录、工作安排通知、员工不服从安排的证据等。这些证据在劳动争议仲裁或诉讼中具有重要意义，有助于维护企业的合法权益。

六、特殊情况处理

1. 员工提出合理质疑：当员工对工作安排提出合理质疑时，企业应认真评估并作出相应调整。例如，如果员工认为任务存在安全隐患或违反法律法规，企业应立即停止该任务并重新评估。

2. 员工拒绝非法安排：员工有权拒绝执行非法或不合理的工作安排。此时，企业应尊重员工的合法权益，及时纠正错误安排，并避免对员工进行报复或处罚。

七、后续跟进与优化

1. 关注员工状态：在调整工作安排或执行纪律处分后，持续关注员工的工作状态和情绪变化，确保其能够适应新的安排并保持良好的工作态度。

2. 完善制度流程：审视并优化公司的规章制度和工作任务分配机制，以避免类似问题再次发生。例如，可以建立更加科学、合理的工作任务分配制度，或加强员工培训和团队建设活动。

总结与建议：处理员工经常不服从安排的问题需要企业综合考虑多种因素，包括沟通了解原因、依据制度处理、提供支持与帮助、强化团队建设与文化、法律合规性处理以及特殊情况处理等。在处理过程中，企业应尊重员工的合法权益，确保处理方式的合法性和合理性。如果问题复杂或难以处理，建议直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供更加详细和专业的法律建议。