耕地撂荒不一定会被收回，但长期撂荒且符合一定条件时，确实可能面临被收回的风险。以下是对这一问题的详细分析：
一、农村承包地撂荒的处理原则
不得随意收回：
- 在承包期内，发包方（如村委会）不能仅以土地撂荒为由单方面收回农户的承包地。这是为了保护农户的土地承包经营权，确保农业生产的稳定性。
- 若已收回，应依法返还给原承包方，除非存在法定收回的情形。
督促恢复耕种：
- 对于已经办理审批手续但一年内未动工建设的非农业建设占用耕地，应由原耕种者或用地单位组织恢复耕种，以防止土地闲置和荒芜。
连续撂荒的处理：
- 若承包经营耕地的单位或个人连续两年弃耕抛荒，原发包单位有权终止承包合同，并收回发包的耕地。但这一过程需遵循法定程序，如通知承包方、听取其说明，并给予合理的陈述、申辩机会。
- 收回后，耕地应交由原农村集体经济组织恢复耕种，以确保土地资源的有效利用。
二、耕地撂荒被收回的具体情形
长期撂荒且未恢复耕种：
- 如果耕地连续两年以上被弃耕抛荒，且承包方未采取有效措施恢复耕种，发包方在履行法定程序后，有权收回耕地。
严重损害土地资源：
- 撂荒行为导致土地荒芜、土壤肥力下降等严重后果，对土地的农业生产条件造成了实质性的破坏，发包方为避免土地资源浪费而收回土地。
符合政策规定的合理收回：
- 在政府推进农业规模化经营、土地整理等公共利益需要下，依法对撂荒土地进行统一收回和调整，并给予了农户合理的补偿或安置。
三、农户如何应对耕地撂荒被收回的风险
及时恢复耕种：
- 如果因临时困难导致耕地撂荒，农户应尽快采取措施恢复耕种，以避免长期撂荒带来的风险。
与发包方沟通：
- 农户应与发包方保持沟通，说明撂荒的原因和恢复耕种的计划，以争取发包方的理解和支持。
了解并维护自身权益：
- 农户应了解相关法律法规和政策规定，确保自己的土地承包经营权得到保护。如果发包方违法收回耕地，农户可以通过法律途径维护自己的权益。
四、法律责任与后果
- 对于严重影响农业生产和耕地质量的耕地撂荒行为，相关部门可依法采取罚款、责令恢复原状等行政处罚措施。
- 如果撂荒行为构成犯罪，如非法占用农用地罪等，还可能承担相应的刑事责任。
建议：为了避免耕地撂荒被收回的风险，农户应合理利用土地资源，避免土地闲置和荒芜。如果因特殊情况暂时不能耕种，应及时与发包方沟通并寻求解决方案。同时，政府和相关部门也应加强监管和指导，促进土地的有效利用和保护耕地资源的可持续发展。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。