结论：您收到民政局通知您妻子起诉离婚的情况，可能涉及诉讼程序中的送达环节，但民政局通常不直接处理离婚诉讼，更可能是法院委托民政局协助送达或信息传递有误。以下从不同角度为您详细分析：

一、离婚诉讼的管辖与程序

1. 管辖法院
   根据《民事诉讼法》第22条，离婚诉讼由被告住所地（户籍地）或经常居住地（连续居住满1年）法院管辖。若您妻子起诉离婚，案件应由您或您母亲住所地法院受理，民政局并非诉讼主体。

2. 诉讼流程

   • 起诉阶段：原告（您妻子）需向法院提交起诉状、证据等材料，法院审查后立案。
     
   • 送达阶段：法院立案后，会向被告（您及您母亲）送达起诉状副本、应诉通知书等材料。若您或您母亲联系方式变更，法院可能通过民政局、居委会等协助查找地址。
     
   • 开庭审理：被告收到材料后需按期应诉，否则法院可缺席判决。

可能情况：民政局可能受法院委托协助送达材料，或工作人员表述不准确导致您误解为“民政局起诉”。

二、您妻子起诉离婚的可能原因

1. 感情破裂
   若您与妻子长期分居、矛盾激化，或存在家庭暴力、出轨等行为，她可能以“感情破裂”为由起诉离婚。

2. 财产或子女抚养争议
   若双方对共同财产分割、子女抚养权归属无法达成一致，她可能通过诉讼解决争议。

3. 其他法定情形
   如一方被宣告失踪、患有重大疾病等，另一方可直接起诉离婚。

三、您应采取的应对措施

1. 核实信息来源

   • 联系法院：直接拨打当地法院诉讼服务热线（如12368），确认是否存在以您或您母亲为被告的离婚案件。
     
   • 要求书面材料：若民政局称受法院委托，可要求其提供法院出具的《协助送达通知书》等文件。

2. 准备应诉材料

   • 收集证据：若您不同意离婚，需准备证明夫妻感情未破裂的证据（如共同生活照片、聊天记录等）；若同意离婚，需整理财产清单、子女抚养意见等。
     
   • 委托律师：离婚诉讼涉及财产分割、子女抚养等复杂问题，建议委托专业律师协助应诉，避免权益受损。

3. 主动沟通

   • 与妻子协商：尝试通过沟通化解矛盾，若能达成一致，可共同向法院申请调解离婚，节省时间和成本。
     
   • 与母亲沟通：若案件涉及您母亲（如赡养费争议），需提前与其沟通，明确应诉策略。

四、法律风险提示

1. 缺席判决风险
   若您未按时应诉，法院可能缺席审理并判决离婚，导致您丧失主张财产分割、子女抚养等权利的机会。

2. 财产隐匿风险
   若您妻子在诉讼中隐匿、转移财产，您可申请法院调查取证，但需在举证期限内提出，否则可能承担不利后果。

3. 子女抚养权争议
   若双方争夺子女抚养权，法院会综合考量子女年龄、成长环境等因素判决。2周岁以下子女原则上归母亲抚养，8周岁以上需尊重子女意愿。

建议：您可先通过法院确认案件真实性，再根据具体情况决定是否委托律师介入。若有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细法律方案。