针对您提出的问题“高速所有车道被慢车挡住，应急车道超车怎么处罚”，以下是我为您提供的详细解答：
一、应急车道超车的处罚规定
在高速公路上，应急车道是专为应对紧急情况而设置的，非紧急情况下不得随意占用。若因所有车道被慢车挡住而选择在应急车道超车，这一行为属于严重的交通违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条以及《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，您将面临以下处罚：
二、应急车道的正确用途
应急车道的主要用途是为工程救险、消防救援、医疗救护以及民警执行紧急公务等处理应急事务的车辆提供快速通道。在非紧急情况下，车辆不应进入或停留在应急车道内，以确保应急车辆能够迅速通行并开展救援工作。
三、违法行为的严重后果
在应急车道超车不仅扰乱了正常的交通秩序，还可能带来严重的后果。特别是在紧急情况发生时，这种行为可能会阻碍救援车辆的通行，从而延误救援时机，甚至引发更严重的交通事故。此外，这种行为也危及了自身和他人的生命安全。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下禁止在应急车道超车，但也有一些特殊情况。例如，执行紧急任务的警车、消防车、救护车、工程救险车等特殊车辆，在应急车道行驶超车是被允许的。这是因为这些车辆在执行任务时需要争分夺秒，应急车道为其提供了必要的快速通道。
五、建议与总结
为了避免不必要的处罚和确保自身及他人的安全，我建议您在高速公路上行驶时严格遵守交通规则，不随意在应急车道超车或行驶。如果遇到所有车道被慢车挡住的情况，可以耐心等待合适的时机进行变道超车，或者选择安全的地方停车休息，等待交通状况改善后再继续行驶。
总之，应急车道是高速公路上的生命通道，我们必须共同维护其畅通无阻。希望我的解答能够对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。