您好，针对您提出的“开电动车撞到停在路边的车逃逸怎么办”的问题，这是一个涉及交通法规、责任认定以及赔偿处理的重要问题，我将为您详细解答。

一、事故处理流程

1. 立即停车并保护现场：首先，我要强调的是，发生事故后应立即停车，这是最基本的法律义务。如果已经逃逸，应尽快返回现场或主动联系交警部门，说明情况并配合调查。保护现场意味着不移动车辆，保持事故现场的原始状态，以便交警准确勘查。如果因特殊情况需要移动车辆，应先拍照记录事故全貌，包括车辆位置、碰撞痕迹等细节。

2. 报警并提供详细信息：立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生地点、大致情况及逃逸者的特征（如果您是逃逸者，则应主动说明自己就是当事人，并描述事故经过）。等待交警到来的过程中，尽量留在现场，如需离开，确保留下联系方式以便后续联系。

3. 收集证据：拍摄事故现场照片，多角度记录碰撞部位、车辆受损情况及地面痕迹。同时，查看周边是否有监控摄像头，记录位置和所属单位，以协助交警获取监控视频。如果有可能，寻找目击证人，并记录其联系方式，证言对追查逃逸者和事故定责至关重要。

二、交警调查与处理

1. 立案侦查：交警部门接到报警后，会根据事故现场情况和提供的线索展开调查，通过查看监控、走访群众等方式寻找逃逸电动车及其驾驶人。

2. 责任认定：一旦找到逃逸者（或如果您主动投案），交警将根据事故现场勘查和调查取证结果，依据相关法律法规进行责任认定。逃逸行为往往导致逃逸者被认定为负事故全部或主要责任。

3. 法律处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，造成交通事故后逃逸尚不构成犯罪的，处二百元以上二千元以下罚款，并可并处十五日以下拘留。若逃逸行为导致严重后果，如致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失，可能触犯《中华人民共和国刑法》，面临更严厉的刑事处罚。

三、赔偿问题

1. 协商赔偿：事故责任确定后，双方可尝试就赔偿问题进行协商。赔偿范围一般包括车辆维修费用、合理停运损失等。达成一致意见后可签订赔偿协议。

2. 保险理赔：如果您或被撞车辆投保了相关保险，可与保险公司沟通，按照保险合同约定进行理赔。理赔过程中需积极配合保险公司提供证明材料。

3. 诉讼解决：若双方无法协商一致，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求逃逸方（或如果您是逃逸方，则可能面临被起诉）承担赔偿责任。诉讼中需提供充分证据证明损失和责任情况，法院将依法作出公正判决。

四、建议与提醒

• 作为电动车驾驶人，在发生事故后应立即停车并报警，等待交警处理，以避免承担更严重的法律后果。
• 车主应时刻关注周围环境，确保车辆安全停放，减少此类事故的发生。
• 建议购买相关保险，以减轻因事故导致的经济损失。

最后，我要强调的是，逃逸不是解决问题的办法，反而会让问题变得更加复杂和严重。如果您已经逃逸，我建议您尽快主动联系交警部门，说明情况并配合调查处理，以减轻可能的法律后果。希望这些解答能对您有所帮助。