针对您提出的“停车场收费逃费车怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律与道德的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，停车场逃费行为不仅违反了停车场的管理规定，更可能触犯法律，构成犯罪。从您提供的参考信息中，我们可以看到两个典型的案例：
王某“跟杆”逃费案：
- 王某在两年期间，通过“跟杆”的方式逃避停车费700余次，累计金额达5325元。
- 法院审理认为，王某的行为符合盗窃罪的构成要件，即以非法占有为目的，秘密窃取公私财物。
- 最终，王某被判处拘役四个月，缓刑四个月，并处罚金人民币2000元。
李某“技术”逃单案：
- 李某通过倒车对准出场闸机的方式，制造车辆已出场的假象，逃避停车费40余次，累计金额1700余元。
- 法院认为，李某的行为虽然未达到诈骗罪的数额较大标准，但属于多次盗窃，应当以盗窃罪追究刑事责任。
- 李某的行为严重扰乱了停车场的收费管理秩序，具有刑事可罚性。
针对逃费车的处理建议：
加强监控与记录：
- 停车场应安装完善的监控系统，对每一辆车的进出情况进行详细记录，包括车牌号、进出时间等。
- 对于有入场记录但无缴费离场记录的车辆，应视为异常情况，进行进一步调查。
及时报警与追缴：
- 一旦发现逃费行为，停车场管理方应及时报警，并提供相关证据，如监控录像、进出记录等。
- 警方将根据证据进行调查，并依法对逃费者进行处罚，包括追缴逃费金额、罚款甚至刑事处罚。
加强宣传与教育：
- 停车场管理方应通过张贴公告、发送短信等方式，向车主宣传逃费的严重性和法律后果。
- 提高车主的法律意识，引导他们自觉遵守停车场的管理规定，共同维护良好的停车秩序。
完善技术防范措施：
- 停车场可以引入更先进的技术手段，如车牌识别系统、自动缴费系统等，减少人为操作的空间，降低逃费的可能性。
- 同时，定期对系统进行维护和升级，确保其正常运行和准确性。
综上所述，停车场逃费行为是一种严重的违法行为，不仅损害了停车场管理方的利益，也破坏了社会的公平与正义。对于逃费车，停车场管理方应加强监控与记录、及时报警与追缴、加强宣传与教育以及完善技术防范措施，共同维护良好的停车秩序和社会环境。