结论：物业在帮助灭火时，通常不应收取灭火器的费用，但具体是否收费还需依据物业服务合同及相关法律法规来判断。以下从不同角度为您详细分析：
物业服务合同的角度：
- 物业服务合同是物业与业主之间约定服务内容和费用的法律文件。如果合同中明确规定了物业在紧急情况下（如火灾）提供灭火服务并收取相关费用，那么物业有权按照合同约定收取费用。
- 然而，在大多数情况下，物业服务合同中可能并未明确提及此类费用，或者明确规定了物业在紧急情况下应提供无偿服务。在这种情况下，物业收取灭火器费用可能缺乏合同依据。
法律法规的角度：
- 根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，物业作为小区的管理者，有义务维护小区的消防安全，包括在火灾等紧急情况下采取必要的灭火措施。
- 法律法规并未明确规定物业在灭火时可以收取灭火器费用。因此，从法律层面来看，物业收取此类费用可能缺乏直接依据。
实际操作与行业惯例的角度：
- 在实际操作中，物业在灭火时通常不会收取灭火器费用，因为这被视为物业应尽的职责之一。此外，收取此类费用也可能引发业主的不满和争议。
- 行业惯例也倾向于认为物业在紧急情况下应提供无偿服务，以维护小区的整体利益和安全。
建议与后果：
- 如果您对物业收取灭火器费用有疑问或不满，建议首先查阅物业服务合同，了解合同中关于此类费用的约定。
- 如果合同中未明确约定或约定不明确，您可以与物业进行沟通协商，要求物业提供收费依据或解释收费原因。
- 如果物业无法提供合理的收费依据或解释，您可以向相关部门（如房管部门、消防部门等）投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
进一步思考：
- 在签订物业服务合同时，业主应仔细阅读合同条款，特别是关于服务内容和费用的部分，以确保自己的权益得到充分保障。
- 物业也应加强内部管理，明确服务标准和收费项目，避免因费用问题引发不必要的争议和纠纷。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。