结论：机动车驾驶人血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml时，可以认定为酒驾。
详细分析：
酒驾的认定标准：
- 根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522-2010）的规定，机动车驾驶人每100毫升血液中酒精含量达到20毫克（含）以上，但不足80毫克的，认定为饮酒后驾车，即我们通常所说的“酒驾”。这一标准是基于科学研究和实际交通安全管理需要而制定的，旨在有效遏制酒后驾驶行为，保障道路交通安全。
酒驾的法律后果：
- 酒驾将面临严厉的行政处罚。具体来说，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的行政处罚。若因酒驾已被处罚过，再次酒驾则将面临十日以下拘留，同时并处一千元以上二千元以下罚款，且驾驶证将被吊销。这些处罚措施旨在通过经济处罚和行政限制，对酒驾行为形成有效的震慑和遏制。
酒精代谢与安全驾驶：
- 酒精在人体内的代谢速度因个体差异而有所不同，但一般来说，人体每小时约分解10-15mg/100ml酒精。因此，即使饮酒后经过一段时间，体内酒精含量仍可能超过酒驾标准。例如，若某人血液酒精含量为40mg/100ml，需至少2-4小时才能降至安全范围（<20mg/100ml）。而酒精完全排出体外通常需要12小时以上，因此“隔夜酒”仍可能导致酒驾。为了保障自身及他人的安全，饮酒后应坚决避免驾车。
实用建议：
- 严格自我约束，饮酒后选择代驾、打车或公共交通出行，确保血液中的酒精含量在合法范围内。
- 使用呼气检测辅助判断，可通过便携式酒精测试仪初步筛查体内酒精含量，但需注意其准确性低于血检，仅作为参考。
- 特殊人群需谨慎，如女性、体重较轻者、肝功能较弱者代谢速度更慢，应延长等待时间后再驾车。
总结：酒驾的认定标准明确且严格，法律后果严重。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，拒绝酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。