在处理两人打架后动手一方受伤的情况时，我们需要综合考虑民事、行政及刑事责任，并遵循一定的处理流程。以下是对此问题的详细解答：
一、立即停止打斗并救治伤者
首要且至关重要的是，双方应立即停止打斗行为，防止事态进一步恶化。同时，应迅速将受伤者送往医疗机构进行救治，或拨打急救电话请求专业援助。这是基于人道主义原则的基本要求，也是法律所明确倡导的行为，旨在保障受伤者的生命安全和身体健康。
二、民事责任方面
赔偿原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，打架斗殴属于侵权行为，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。因此，未受伤一方（或动手导致对方受伤的一方）需对受伤一方的人身损害承担赔偿责任。
赔偿范围：赔偿项目包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若受伤者造成残疾，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。
处理方式：双方可首先尝试协商赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议并履行。若协商不成，受伤一方可向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。法院将依据双方过错程度、实际损失等因素进行公正判决。
三、行政责任方面
可能面临的处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。若存在结伙殴打、伤害残疾人等特定情形，处罚将更加严厉。
处理程序：打架斗殴发生后，公安机关将介入调查，包括询问当事人、证人，查看现场监控等。认定违法行为后，将根据具体情节给予行政处罚。被处罚人对处罚决定不服的，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
四、刑事责任方面
可能涉及的罪名及标准：若打架斗殴造成一方受轻伤以上伤害，可能构成故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》相关规定，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。若存在聚众斗殴等情形，还可能构成聚众斗殴罪，对首要分子和其他积极参加者将依法严惩。
处理程序：涉及刑事责任时，公安机关将立案侦查，收集证据，并将案件移送检察机关审查起诉。检察机关认为犯罪事实清楚、证据确实充分的，将向人民法院提起公诉。人民法院将依法审理并作出判决。
五、综合建议
深刻反思：双方应深刻反思自己的行为，认识到暴力行为的危害性和不可取性。无论结果如何，都应遵守法律法规，尊重他人的权利和尊严。
积极配合：在处理过程中，应积极配合警方调查，如实陈述事实，提供相关证据和线索。这有助于警方更快地查明真相，作出公正的处理。
尝试调解：双方可尝试通过调解解决赔偿问题。调解可以基于自愿原则，在警方或相关部门的协调下进行。若能够达成一致意见，应签订书面的和解协议，明确各自的权利和义务。
寻求法律援助：若双方无法自行协商解决或调解不成，可寻求法律援助或通过司法途径解决争议。这有助于维护双方的合法权益，确保案件得到公正处理。
总之，处理两人打架后动手一方受伤的情况需要综合考虑多个方面，包括民事责任、行政责任和刑事责任。双方应积极配合警方调查，尝试通过协商或调解解决赔偿问题，并在必要时寻求法律援助或通过司法途径解决争议。