东西被偷，一般情况下盗窃公私财物价值达到一千元至三千元以上可以立案，但具体还需考虑特殊情形和特定类型盗窃。以下是详细分析：

一、一般盗窃的立案标准

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，分别认定为“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。在大多数情况下，东西被偷的价值达到“数额较大”标准，即一千元至三千元以上时，公安机关会予以立案处理。不过，各省、自治区、直辖市可根据本地区经济发展和社会治安状况，在上述数额幅度内确定具体执行标准，并需报最高人民法院、最高人民检察院批准。因此，具体立案金额可能因地区而异。

二、特殊情形的立案规定

在以下特殊情形中，即便被盗财物的价值未达到“数额较大”的标准，公安机关也会立案处理：

1. 曾因盗窃受过刑事处罚；
2. 一年内曾因盗窃受过行政处罚；
3. 组织、控制未成年人进行盗窃；
4. 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，于事件发生地实施盗窃；
5. 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物；
6. 在医院盗窃病人或其亲友的财物；
7. 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物；
8. 因盗窃行为造成严重后果。

三、特定类型盗窃的立案条件

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，对于以下三种特定类型的盗窃行为，没有设定具体的金额要求，只要实施了这些行为，公安机关就会立案处理：

1. 入户盗窃：指的是非法进入供他人家庭生活、与外界相对隔离的住所进行盗窃；
2. 携带凶器盗窃：是指携带枪支、爆炸物、管制刀具等国家禁止个人携带的器械进行盗窃，或者为了实施违法犯罪而携带其他足以危害他人人身安全的器械进行盗窃；
3. 扒窃：在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物。

四、建议与提醒

若您不幸遭遇盗窃，请尽快向当地公安机关报案，并提供尽可能详细的案情信息和相关证据，如现场照片、监控录像、物品清单等，以便后续的调查和处理工作能够顺利进行。同时，了解并掌握上述法律知识，有助于您更好地维护自身权益。

如果您在盗窃案件中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会尽力为您提供专业的法律支持。