关于烟酒店收烟是否犯法以及可能判几年的问题，这并非一个简单的“是”或“否”以及固定刑期的答案，而是需要根据具体情况来详细分析。以下是从不同角度对这一问题的全面解答：

1. 合法收购与非法收购的区分：

   • 合法收购：如果烟酒店从正规的烟草批发商或烟草公司收购卷烟，且收购的卷烟来源合法、手续齐全，那么这种收购行为是合法的，不会构成犯罪。
   • 非法收购：如果烟酒店从非正规渠道收购卷烟，如从个人手中大量收购、收购走私卷烟或假冒伪劣卷烟等，那么这种收购行为就可能构成非法经营罪或销售伪劣产品罪等。

2. 非法收购可能构成的犯罪及刑期：

   • 非法经营罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条的规定，违反国家规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。对于烟酒店非法收购卷烟的行为，如果达到情节严重的程度，就可能构成非法经营罪。
   • 销售伪劣产品罪：如果烟酒店收购的卷烟是假冒伪劣产品，并且进行了销售，那么根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

3. 具体情节对刑期的影响：

   • 在非法经营罪或销售伪劣产品罪中，具体的刑期会根据犯罪情节的严重程度、犯罪金额的大小、是否造成严重后果等因素来综合确定。例如，非法经营罪中的“情节严重”和“情节特别严重”就有明确的数额或其他标准来界定；销售伪劣产品罪中的刑期则与销售金额直接相关。

4. 法律建议：

   • 作为烟酒店经营者，应当严格遵守国家法律法规，从正规渠道收购卷烟，确保收购的卷烟来源合法、手续齐全。
   • 如果发现收购的卷烟可能存在问题，如疑似走私、假冒伪劣等，应立即停止销售并报告相关部门进行调查处理。
   • 在日常经营中，应加强法律意识和风险防范意识，避免因一时疏忽而触犯法律。

综上所述，烟酒店收烟是否犯法以及可能判几年，取决于收购的卷烟来源是否合法、是否构成犯罪以及犯罪情节的严重程度等因素。因此，无法给出一个固定的答案。如果您或您的烟酒店涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。