结论前置：老师在全班诋毁学生及家长的行为，根据情节的严重程度，可能构成违法甚至犯罪，需要承担相应的法律责任。以下从不同角度进行详细分析：
一、违法行为与处罚
一般违法行为：
- 公然侮辱他人：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条第二项，公然侮辱他人可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，则处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。老师在全班面前诋毁学生及家长，若造成一定影响，即构成公然侮辱他人的违法行为。
- 侵犯名誉权：根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人名誉权。老师诋毁学生及家长，若导致其社会评价降低，即构成对名誉权的侵犯。学生及家长可要求老师承担民事责任，包括停止侵害、消除影响、恢复名誉、赔礼道歉及赔偿损失等。
职业规范违规：
- 违反师德和职业道德：即便老师的诋毁行为未达到治安处罚的程度，也违反了师德和职业道德。学校或教育部门会依据相关规定对老师进行批评教育、行政处分或解聘等处理。
- 违反教育法规：《中华人民共和国未成年人保护法》第二十七条明确禁止学校教职员工对未成年人实施侮辱人格尊严的行为。《中华人民共和国教师法》第三十七条也规定，教师品行不良、侮辱学生将受到行政处分或解聘。老师诋毁学生及家长，也间接侵犯了学生的人格尊严和家庭教育权益。
二、犯罪行为与刑罚
- 构成侮辱罪：如果老师诋毁学生及家长的行为情节严重，可能构成侮辱罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，以暴力或其他方法公然侮辱他人，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利的刑罚。“情节严重”通常指手段恶劣，如长期、多次侮辱导致学生精神失常、自杀等严重后果，或者造成恶劣社会影响。
三、应对措施与法律途径
初步沟通：
- 当学生及家长遭遇老师诋毁时，首先应与学校进行沟通反映，要求学校对老师进行批评教育和适当处理。
行政投诉：
- 若学校处理不当或问题较为严重，学生及家长可以向教育行政部门投诉，请求进一步调查和处理。教育行政部门可依据相关规定对老师进行行政处分，如警告、记过、降低岗位等级等。
法律救济：
- 报警处理：涉及违反治安管理处罚法或构成犯罪的，学生及家长应及时报警，依法追究老师的法律责任。公安机关将依法进行调查处理，对违法行为人进行治安管理处罚或刑事处罚。
- 提起民事诉讼：在必要时，学生及家长可以寻求法律援助或提起民事诉讼，要求老师赔偿损失并恢复名誉。法院将依法审理案件，维护学生及家长的合法权益。
四、实际案例与启示
- 实际案例：曾有老师因在课堂上公然侮辱学生，导致学生精神受到严重伤害，最终被法院以侮辱罪判处刑罚。这一案例警示我们，老师的言行举止对学生及家长具有重大影响，必须严格遵守法律法规和职业道德规范。
- 启示：学生及家长应了解相关法律知识，以便在遭遇不公时采取正确的应对措施。同时，学校和教育部门也应加强对教师职业道德的监管和培训，防止类似事件的发生。
总结：老师在全班诋毁学生及家长的行为是违法的，甚至可能构成犯罪。学生及家长应依法采取相应措施维护自身权益，同时呼吁教育部门加强对教师职业道德的监管和培训。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。