结论：赌博流水高达一年800,000元，是否会坐牢取决于多种因素，包括是否构成犯罪、犯罪的性质以及情节的严重程度等。以下我将从多个角度进行详细分析。
一、赌博行为的法律定性
行政处罚与刑事处罚的界限：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。这是对赌博行为的行政处罚规定。
- 而当赌博行为达到一定的严重程度，如涉及金额巨大、组织赌博活动、多次赌博等，就可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
赌博罪的构成要件：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，构成赌博罪。这里的“聚众赌博”通常指的是组织、招引多人进行赌博，本人从中抽头渔利；“以赌博为业”则指的是以赌博所得为其生活来源或者挥霍的主要来源。
二、流水金额对定罪量刑的影响
流水金额作为量刑情节：
- 在赌博罪中，流水金额（即赌博涉及的金额）是重要的量刑情节之一。流水金额越大，通常意味着犯罪情节越严重，量刑也会相应加重。
- 然而，流水金额并不是决定是否构成犯罪的唯一因素。即使流水金额很大，但如果不能证明行为人是以营利为目的聚众赌博或者以赌博为业，也可能不构成犯罪。
具体案例分析：
- 在实际案例中，流水金额800,000元可能被视为较大的金额，但具体是否构成犯罪以及量刑的轻重，还需要结合其他因素进行综合判断。例如，如果行为人只是偶尔参与赌博，且没有从中抽头渔利或以赌博为业，那么可能不构成犯罪；但如果行为人组织多人进行赌博，并从中抽头渔利，那么就可能构成赌博罪，且流水金额较大会作为加重情节考虑。
三、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 如果行为人的赌博行为尚未达到犯罪的程度，那么可能面临行政处罚，如拘留、罚款等。
刑事处罚：
- 如果行为人的赌博行为构成犯罪，那么可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。具体量刑会根据犯罪情节的严重程度、流水金额的大小以及其他相关因素进行综合判断。
四、建议与措施
立即停止赌博行为：
- 无论是否构成犯罪，赌博都是一种不良行为，应该立即停止。
咨询专业律师：
- 如果您或您身边的人涉及赌博问题，且流水金额较大，建议尽快咨询专业律师（当然，这里就是直接向我咨询啦），了解具体的法律风险和应对措施。
配合调查与处理：
- 如果已经被公安机关调查或处理，应该积极配合调查工作，如实陈述事实情况，争取从轻或减轻处罚。
最后，赌博流水高达一年800,000元是否会坐牢，取决于多种因素的综合判断。如果您或您身边的人涉及此类问题，请务必及时咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。