当没有亲属的病人在医院去世时，处理流程主要涉及丧事的承办以及亡故患者信息的保护两个方面，以下我会为您详细阐述：

一、丧事承办

根据相关规定，如果逝者没有近亲属，其丧事的承办将遵循以下原则：

1. 生前约定优先：如果逝者生前有明确约定丧事承办人的，那么应遵循其约定。

2. 单位或居委会承办：若逝者没有亲属或亲属不愿承办丧事，其生前所在的单位或者临终居住地的居（村）民委员会将作为丧事承办人。这意味着，单位或居委会将负责处理逝者的后事，包括遗体的处理、丧葬仪式的安排等。

二、亡故患者信息保护

在处理没有亲属的病人在医院去世的情况时，医疗机构还需严格遵守亡故患者信息保护的相关规定，以确保逝者及其家属的信息安全和隐私权益。具体包括：

1. 信息保护制度：医疗机构应建立健全亡故患者及家属信息保护制度，覆盖信息收集、存储、使用、传输、销毁等全流程，并设置专（兼）职人员负责病历和病案管理工作。

2. 严格保密措施：医疗机构应严格保护亡故患者的隐私，除得到患者生前明确同意或行政部门因履行法定职责的需要外，不得将亡故患者的信息用于任何非医疗目的。同时，严禁任何组织和个人未经授权非法获取、持有、泄露、倒卖亡故患者及家属信息。

3. 病历保存与销毁：医疗机构需加密储存亡故患者的敏感信息，如姓名、身份证号、诊断记录等。死亡患者门诊病历保存不少于15年，住院病历保存不少于30年。超期销毁时，需由3人以上监督，并采用物理粉碎与数据覆写双重销毁方式。

4. 病历调阅与复制：除为患者提供诊疗服务的医务人员及经授权的病案管理、医疗管理部门或人员外，其他任何机构和个人不得擅自查阅患者病历。医疗机构应受理死亡患者近亲属或其代理人的病历复制或查阅申请，并依规定提供服务。

综上所述，当没有亲属的病人在医院去世时，其丧事将由生前单位或居委会承办，同时医疗机构将严格遵守亡故患者信息保护的相关规定，确保逝者及其家属的信息安全和隐私权益得到妥善保护。