结论前置：借钱五年后仍然可以起诉，但诉讼结果会受到诉讼时效的严格限制。具体能否胜诉，取决于是否存在诉讼时效中断、中止或未起算的情况。
一、诉讼时效的一般规定
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。这一规定同样适用于民间借贷纠纷。也就是说，如果借条上明确注明了还款日期，那么诉讼时效通常从还款日期的次日起计算三年。
二、民间借贷诉讼时效的具体应用
借条注明还款日期的情况：
- 若借条明确注明了还款日期，且从还款日期次日起算已超过五年，但在这五年内如果存在诉讼时效中断或中止的情形（如出借人多次催讨、借款人承诺还款等），那么诉讼时效可能会重新计算或暂停计算，此时出借人仍然有权起诉并可能获得法院支持。
- 若借条明确注明了还款日期，且从还款日期次日起算已超过五年，且在这五年内没有发生诉讼时效中断或中止的情形，那么借款人可以提出诉讼时效抗辩，法院可能会驳回出借人的诉讼请求。
借条未注明还款日期的情况：
- 若借条未注明还款日期，债权人可以随时要求债务人履行债务，但需给予对方必要的准备时间。此时，若债务人经催告后仍不履行，诉讼时效从催告后的次日开始计算。因此，在这种情况下，即使借款时间超过五年，只要出借人能证明在合理期限内进行了催告，且诉讼时效未因此超过三年，出借人仍然有权起诉。
三、超过诉讼时效的后果与应对
超过诉讼时效的后果：
- 若民间借贷纠纷超过了诉讼时效，且债务人提出诉讼时效抗辩且成立，法院将不会强制债务人履行债务。这意味着，尽管出借人可以起诉，但可能因诉讼时效问题而丧失胜诉权。
诉讼时效中断的情形：
- 在诉讼时效期间内，若发生法定事由（如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务等），将导致诉讼时效中断，已经过的时效期间统归无效，诉讼时效期间重新起算。常见的能导致民间借贷诉讼时效中断的事由包括出借人发送催款通知、短信、微信等要求偿还借款，或借款人承诺还款、部分偿还借款等行为。
权利人不知道或不应当知道权利受到损害的情况：
- 如果出借人由于客观原因在五年内不知道自己的权利受到了损害（如借款人隐瞒无法还款的真实情况），诉讼时效可能并未起算或未届满。在此情况下，出借人向法院提起诉讼，法院会依法受理并进行审理。
四、建议与总结
- 及时主张权利：出借人应尽量在诉讼时效期间内提起诉讼或采取其他措施（如催讨借款）以中断诉讼时效，避免因超过时效而带来的法律风险。
- 保留相关证据：在借款过程中，出借人应妥善保留相关证据（如借条、转账记录、聊天记录等），以便在必要时维护自己的合法权益。
- 咨询专业意见：如果出借人对诉讼时效问题存在疑问或不确定自己的情况是否还可以起诉，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供针对性的法律建议。
示例说明：假设张三在2018年1月1日向李四借款10万元，并出具了借条，约定还款日期为2019年1月1日。但到期后张三未还款，且李四在之后五年内未进行任何催讨。那么，在2024年1月1日之后，如果李四向法院提起诉讼要求张三还款，张三可以提出诉讼时效抗辩，法院可能会驳回李四的诉讼请求。但如果在这五年内，李四多次通过短信、微信等方式催讨借款，且张三也承诺还款或部分偿还了借款，那么诉讼时效可能会因此中断并重新计算，李四仍然有权起诉并可能获得法院支持。