除夕是否按三倍工资计算，需分情况讨论：

1. 2025年及以后的情况
   根据2024年12月公布的《国务院关于修改〈全国年节及纪念日放假办法〉的决定》，自2025年1月1日起，除夕被正式纳入法定节假日。因此，若劳动者在除夕当日上班，用人单位需按照《劳动法》第四十四条第三项的规定，支付不低于工资300%的加班工资。
   计算公式：
   $\( \text{日加班工资} = \frac{\text{月工资}}{21.75} \times 300\% \)$
   （21.75天为月计薪天数，由全年365天减去104天休息日后除以12个月得出）

2. 2025年之前的情况
   在2025年之前，除夕不属于法定节假日，而是调休的休息日或工作日。此时加班工资的计算需分两种情形：

   • 若除夕被安排为休息日（如调休后的周末）：用人单位需支付不低于工资200%的工资报酬，或安排补休（补休可替代加班工资）。
     
   • 若除夕为正常工作日：用人单位无需支付额外加班工资，但需按正常工资标准支付劳动报酬。

3. 特殊情形与注意事项

   • 地区性差异：部分地区可能通过地方性法规对除夕加班工资作出特别规定（如提高支付比例），需以当地政策为准。
     
   • 劳动合同约定：若劳动合同中明确约定除夕按三倍工资支付，且该约定不违反法律法规，则按合同执行。
     
   • 补休与工资支付：法定节假日加班工资不得以补休替代，即使安排补休，仍需支付300%的工资报酬。

建议与权益保障：

• 劳动者可查阅劳动合同或咨询用人单位人力资源部门，确认除夕的工资支付标准。
  
• 若用人单位未依法支付加班工资，可通过以下途径维权：
  
  1. 向单位劳动争议调解委员会申请调解；
     
  2. 向劳动仲裁委员会提起仲裁；
     
  3. 对仲裁结果不服的，向人民法院提起诉讼。
     

总结：除夕是否按三倍工资计算，关键在于其是否被纳入法定节假日。2025年起，除夕作为法定节假日，加班需支付300%工资；此前则需根据具体情形判断。劳动者应了解自身权益，必要时通过法律途径维护合法利益。