关于您提出的如何与老公签订出轨协议净身出户和出抚养费协议的问题，这涉及到婚姻法律中的一些重要原则和实际操作细节，我会为您详细解答。
首先，需要明确的是，在法律上，过错方“净身出户”的情况并不被直接支持。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，离婚时夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成的，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。这意味着，即使一方是过错方，也只是可能导致其少分夫妻共同财产，而不会完全剥夺其分割财产的权利。
然而，您可以通过签订《夫妻财产约定》或《婚内财产协议书》的方式，来达到类似“净身出户”的效果。这一做法的法律依据是《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条，它明确规定男女双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。这种约定对双方具有法律约束力，一旦签订并符合法律要求，离婚时将按照约定处理财产。
关于签订《夫妻财产约定》或《婚内财产协议书》的注意事项：
书面形式：协议必须采用书面形式，任何口头、微信、邮件等形式的确认都不具有法律效力。
协议内容：协议内容应仅针对财产的归属进行约定，不以离婚或其他条件为生效前提。避免将协议与离婚条件挂钩，否则可能导致协议无效。
签订时机：通常选择在发现过错行为时，利用对方想要回归家庭或心存愧疚的心理状态来签订。但也要确保双方是在平等、自愿的基础上签订协议。
签字生效：协议签字必须使用黑色签字笔，并建议同时按手印；有条件的话，最好进行公证，以增强协议的法律效力。
关于抚养费协议：
在签订财产协议的同时，您也可以与老公就子女的抚养费问题达成协议。抚养费协议应明确抚养权的归属、探视权、抚养费的具体数额、给付方式、给付期限等。这一部分内容可以单独成文，也可以作为财产协议的一部分。
实际操作建议：
咨询专业律师：在签订任何协议之前，建议您咨询专业律师，确保协议内容合法、有效，并符合您的利益。
充分沟通：与老公进行充分沟通，表达您的诉求和期望，同时倾听他的想法和意见，寻求双方都能接受的解决方案。
保持冷静和理性：在处理这类敏感问题时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的决策，以免对双方和子女造成不必要的伤害。
总之，虽然法律上不支持过错方“净身出户”，但您可以通过签订《夫妻财产约定》或《婚内财产协议书》来达到类似效果。同时，就子女的抚养费问题达成协议也是非常重要的。希望这些建议能对您有所帮助。