结论：借朋友钱中间人也吃利息是否违法，需根据具体情况判断。以下从合法与违法两个角度进行详细分析：
合法情况
正常借贷获利：
- 如果中间人只是作为借贷双方的介绍人，并未直接参与借贷资金的流转，且借贷双方约定的利息未超出法律规定的合理范围（即不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么中间人收取一定的介绍费或服务费（需明确区分于利息）通常是被允许的，不构成违法。
- 例子：甲通过中间人乙向丙借款10万元，约定年利率为12%（未超过法定上限），乙作为介绍人收取了甲一定比例的介绍费，此行为合法。
资金来源与用途正当：
- 若中间人并未直接参与借贷，且借贷资金来源合法，用途正当（如用于合法的生产经营活动），那么中间人的行为通常不构成违法。
违法甚至犯罪情况
非法集资风险：
- 如果中间人以吃利息为目的，向不特定对象（包括朋友中的多数人）广泛借款，并承诺高额回报，可能触犯《防范和处置非法集资条例》，构成非法集资。进一步地，若行为扰乱金融秩序，可能涉嫌非法吸收公众存款罪；若伴有非法占有目的及诈骗手段，则可能构成集资诈骗罪。
- 例子：乙以高额利息为诱饵，向甲、丙、丁等多人借款，并承诺还本付息，但实际将资金用于个人挥霍或非法活动，此行为可能构成非法集资或相关犯罪。
高利转贷罪：
- 如果中间人从金融机构套取信贷资金后，转借给朋友并收取高额利息，违法所得数额较大，则可能触犯《中华人民共和国刑法》中的高利转贷罪。
- 例子：乙从银行贷款后，以更高的利率转借给甲，从中赚取差价，且差价数额较大，此行为可能构成高利转贷罪。
高利贷与诈骗：
- 如果借贷双方约定的利率远超法律规定上限，或中间人存在欺诈、胁迫等非法手段导致对方非自愿借款或接受高息，此类行为不仅利息不受法律保护，还可能构成高利贷甚至诈骗等犯罪行为。
- 例子：乙以欺诈手段让甲借款，并约定远超法定上限的利率，甲在不知情的情况下借款，此行为可能构成高利贷或诈骗。
法律建议
- 明确借贷性质：中间人在参与借贷活动时，应明确自己的角色和性质，是作为介绍人还是直接参与者，以及是否收取利息或介绍费等。
- 遵守法律法规：确保借贷行为符合相关法律法规的规定，特别是关于利率的限制和资金来源、用途的正当性。
- 谨慎行事：在涉及金钱往来时，应谨慎行事，避免陷入非法集资、高利转贷等违法犯罪活动。
若你对借贷过程中的法律问题有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。