非招标合同中的签证是否可以超过合同金额，需分情况讨论：

1. 合同有明确约定：

   • 若合同中明确规定了签证金额的上限，或者明确约定了签证金额不得超过合同金额，那么在此情况下，签证金额是不可以超过合同金额的。这是基于合同自治原则，双方当事人在合同中已经对签证金额进行了明确约定，应当遵守。

2. 合同无明确约定：

   • 若合同中并未对签证金额进行明确约定，那么签证金额是否可以超过合同金额，就需要根据具体情况进行判断。一般来说，签证是合同履行过程中的一种补充协议，用于对合同履行过程中的某些变更或额外工作进行确认和计价。如果签证所涉及的工作是合同履行过程中必不可少的，且双方当事人在签证过程中已经就签证金额达成了一致意见，那么签证金额是可以超过合同金额的。但这种情况下，也需要注意签证的合法性和合理性，避免出现一方利用签证进行欺诈或恶意串通损害另一方利益的情况。

3. 法律法规的约束：

   • 无论合同是否有明确约定，签证金额都不得违反法律法规的强制性规定。例如，如果签证金额超过了法定限额，或者签证内容违反了法律法规的禁止性规定，那么该签证就是无效的，不受法律保护。

4. 实际操作中的建议：

   • 在签订非招标合同时，建议双方当事人在合同中明确约定签证的相关条款，包括签证的金额上限、签证的审批流程等，以避免后续出现纠纷。
   • 在合同履行过程中，如果需要进行签证，建议双方当事人及时就签证内容进行协商，并达成一致意见。同时，要注意签证的合法性和合理性，确保签证内容符合法律法规的规定。
   • 如果签证金额可能超过合同金额，建议双方当事人在签证前进行充分的沟通和协商，明确各自的权利和义务，以避免后续出现纠纷。

法律后果提示：

• 如果签证金额超过了合同金额且未经双方协商一致，或者签证内容违反了法律法规的强制性规定，那么该签证可能被认定为无效。在此情况下，双方当事人可能需要承担因签证无效而产生的法律责任，包括但不限于重新协商、赔偿损失等。

总结与建议：

• 非招标合同中的签证是否可以超过合同金额，取决于合同是否有明确约定、法律法规的约束以及实际操作中的具体情况。
• 建议双方当事人在签订合同时明确约定签证的相关条款，并在合同履行过程中注意签证的合法性和合理性。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。