结论前置：喝多少白酒算酒驾，并非单纯依据白酒的饮用量来确定，而是严格根据车辆驾驶人员血液中的酒精含量来判定。具体来说，当血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL且小于80mg/100mL时，构成饮酒驾车；当血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL时，则构成醉酒驾车。

详细分析：

1. 酒驾与醉驾的法律标准：

   • 根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522-2010）以及《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾与醉驾的判定依据是血液中的酒精含量，而非饮酒量或酒的度数。
   • 饮酒驾车：血液中的酒精含量大于或等于20mg/100mL，但小于80mg/100mL。
   • 醉酒驾车：血液中的酒精含量大于或等于80mg/100mL。

2. 白酒饮用量与血液酒精含量的关系：

   • 白酒的酒精含量较高，饮用后血液中的酒精浓度会迅速上升。然而，由于个体差异（如体重、代谢能力、饮酒速度、是否空腹等），无法给出一个确切的白酒饮用量来界定酒驾或醉驾。
   • 大致估算（仅供参考，实际情况因人而异）：
     • 对于一般体重的成年人，空腹状态下饮用约半两（约23毫升）40度白酒后，血液中的酒精含量可能接近或达到饮酒驾车的临界值20mg/100mL。
     • 饮用约一两（50毫升）40度白酒后，血液中的酒精含量通常会使血液酒精含量超过酒后驾驶的标准。
     • 饮用约二两（100毫升）40度白酒后，血液中的酒精含量很可能会上升至醉驾的标准（80mg/100mL）。

3. 个体差异对酒精代谢的影响：

   • 每个人的身体状况、代谢能力等存在显著差异。代谢快的人可能在较短时间内将酒精排出体外，而代谢慢的人则可能需要更长时间。
   • 因此，即使两个人饮用了相同量的白酒，他们的血液酒精含量也可能不同，从而影响是否构成酒驾或醉驾的判定。

4. 安全驾驶的建议：

   • 避免酒后驾车：无论饮用多少白酒，只要饮酒就不建议开车。酒精会影响反应速度、判断力以及协调能力，增加交通事故的风险。
   • 选择其他交通方式：如果饮酒后需要出行，应选择公共交通、出租车或代驾等安全的交通方式。
   • 了解个人代谢能力：了解自己对酒精的代谢能力，合理规划饮酒与驾驶的时间间隔。如果知道自己代谢较慢，应更加谨慎地避免酒后驾车。

5. 法律责任与后果：

   • 酒驾和醉驾都是严重的交通违法行为，将面临严厉的法律处罚。包括但不限于吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事责任。
   • 从2025年起，我国将实施更加严格的醉驾处罚措施，醉驾的认定标准可能会进一步降低，处罚力度也将大幅提升。因此，驾驶员应更加严格地遵守交通法规，拒绝酒驾。

总结与呼吁： 酒驾与醉驾的判定是一个严谨的法律问题，其唯一标准是血液中的酒精含量。为了自身和他人的安全，驾驶员应严格遵守交通法规，拒绝酒驾。同时，也要提醒身边的亲朋好友，共同抵制酒驾行为，营造一个安全和谐的社会环境。如果您有任何关于交通运输领域的法律问题，欢迎直接向我咨询。