结论：已确权的农民山林地被卖给外省的人埋坟，这一行为通常是不合法的。以下从多个角度进行详细分析：
一、土地权属与用途限制
土地权属：根据相关法律法规，农民对已确权的山林地享有使用权和收益权，但这种权利并非无限制的。土地的使用必须遵循国家的相关规划和用途管制。
用途限制：山林地作为特定的土地类型，其用途通常受到严格限制。一般来说，山林地主要用于林业生产、生态保护等，而非用于埋葬等非林业用途。将山林地用于埋坟，显然违反了土地用途管制的规定。
二、买卖行为的合法性
土地买卖的禁止性：在我国，土地属于国家或集体所有，个人不得私自买卖土地。农民虽然对山林地享有使用权，但这种使用权并不等同于所有权，不能随意转让或买卖土地本身。
埋坟行为的性质：埋坟行为属于对土地的特定使用方式，它涉及到土地用途的改变和土地资源的占用。这种行为需要得到相关部门的批准和许可，否则就是违法的。
三、具体法律后果
行政处罚：如果农民私自将山林地卖给外省的人埋坟，可能会面临相关部门的行政处罚，如罚款、责令恢复原状等。
民事纠纷：这一行为还可能引发民事纠纷，如其他村民或集体组织对土地权属或用途的异议，导致诉讼或仲裁等法律程序。
刑事责任：在极端情况下，如果这一行为涉及到非法转让、倒卖土地使用权等严重违法行为，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
四、建议与措施
遵守法律法规：农民应严格遵守国家关于土地管理和使用的法律法规，不得私自买卖土地或改变土地用途。
咨询相关部门：如果农民有埋坟等特定需求，应咨询当地相关部门，了解合法途径和程序，避免违法行为的发生。
寻求法律帮助：如果农民已经面临因私自买卖土地或改变土地用途而引发的法律纠纷，应及时寻求专业律师的帮助，维护自己的合法权益。
总结：已确权的农民山林地被卖给外省的人埋坟是不合法的行为，它违反了土地用途管制和土地买卖的相关规定。农民应严格遵守法律法规，避免此类行为的发生。如果面临相关法律问题，可以直接向我咨询。