家长没收孩子的压岁钱，这一行为在法律上是有明确界定的。首先，我们需要明确的是，压岁钱在法律上被视为一种赠与行为，其所有权归属于孩子。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。长辈向晚辈赠送压岁钱，正是这样一种单方面获益的赠与合同关系。当孩子或监护人表示接受，钱款发生转移之时，压岁钱的所有权就归属于孩子了。
对于8岁以上的孩子，他们接收压岁钱即意味着赠与合同的成立，压岁钱自然成为他们的个人财产。虽然孩子尚未成年，父母可以代为保管压岁钱，但这并不意味着父母有权随意处置或没收。父母作为法定监护人，对未成年子女的财产有法定保管义务，但他们的行为必须遵循最有利于被监护人的原则，且除为被监护人的利益外，不得处分被监护人的财产。
如果父母擅自没收或随意处置孩子的压岁钱，这实际上侵犯了孩子的合法财产权，是违法的。例如，有案例显示，父亲擅自取走孩子的压岁钱用于再婚开销，并拒绝返还，最终法院判决父亲需全额返还压岁钱本金及利息。
那么，如果家长没收了孩子的压岁钱，应该如何处理呢？
沟通协商：首先，家长应该与孩子进行坦诚的沟通，解释为什么暂时保管压岁钱，并承诺在适当的时候归还或用于孩子的合理开支。
设立共同账户：可以考虑设立一个共同账户，由家长和孩子共同管理压岁钱。这样既能保证资金的安全，又能让孩子参与到资金的管理中来，培养他们的理财意识。
尊重孩子意愿：如果孩子已经具备了一定的民事行为能力，家长应该尊重他们的意愿，允许他们在合理的范围内自主支配压岁钱。
法律途径：如果家长的行为严重侵犯了孩子的合法财产权，且沟通协商无果，孩子或其法定代理人可以通过法律途径来维护自己的权益。
总之，家长没收孩子的压岁钱并不是一种合理的做法。在法律上，压岁钱属于孩子的个人财产，家长应该尊重并保护孩子的这一权益。通过沟通协商、设立共同账户或尊重孩子意愿等方式，可以更好地处理压岁钱的问题，促进家庭和谐与孩子的健康成长。