结论前置：酒后骑电瓶车是否构成酒驾，主要取决于电瓶车的类型以及驾驶者血液中的酒精含量。如果电瓶车属于非机动车（如电动自行车），则酒后驾驶不构成机动车酒驾，但仍属违法行为；如果电瓶车属于机动车（如电动轻便摩托车或电动摩托车），则酒后驾驶将按机动车酒驾处理，可能面临严厉的法律处罚。
详细分析：
电动自行车（非机动车）的酒驾问题：
- 定义与标准：根据《电动自行车安全技术规范》，电动自行车需具备脚踏骑行能力，整车质量不超过55kg，最高设计车速不超过25km/h，且电机功率不超过400W。
- 法律规定：虽然酒后驾驶电动自行车不构成机动车酒驾，但根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，不得醉酒驾驶自行车、三轮车、电动自行车等非机动车。违反此规定，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，驾驶人将面临警告或五元以上五十元以下的罚款；拒绝接受罚款的，可扣留非机动车。
- 安全提示：尽管不构成机动车酒驾，但酒后驾驶电动自行车同样存在安全隐患，容易引发交通事故，对自己和他人的生命安全构成威胁。因此，建议饮酒后不要驾驶电动自行车。
电动轻便摩托车、电动摩托车（机动车）的酒驾问题：
- 定义与标准：这类车辆因其设计时速、功率和重量等超过非机动车标准，被归类为机动车。
- 酒驾判断标准：
- 酒驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml。依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第一款，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；再次饮酒驾驶的，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 醉驾：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。同时，依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第二款，将吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 法律后果：酒后驾驶机动车类型的电瓶车，不仅面临行政处罚，还可能构成犯罪，承担刑事责任。这将对驾驶人的个人信用、职业发展和日常生活产生严重影响。
总结与建议：
- 无论驾驶何种类型的电瓶车，酒后驾车都是极其危险且违法的行为，应坚决避免。酒后驾驶不仅可能引发交通事故，还可能对自己和他人的生命安全构成严重威胁。
- 购买电瓶车时，应了解其属性，确保遵守相关交通法规。如果电瓶车属于机动车范畴，应按照机动车的管理要求进行驾驶和保养。
- 如需驾车出行，请务必确保未饮酒或已等待足够时间让酒精完全代谢。安全驾驶是对自己和他人生命负责的表现。
- 如果您对自己喝酒后骑电瓶车的行为是否构成酒驾存在疑问，或者需要进一步的法律帮助和建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和指导。