关于探病送的礼金能否退回来以及如何退的问题，这主要涉及到赠与法律关系以及民间习俗的考量。

首先，从法律角度来看，探病送的礼金属于赠与性质。赠与是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的一种行为。在一般情况下，赠与行为一旦完成，即赠与财产的权利已经转移给受赠人，赠与人就难以再要求返还。这是因为赠与合同在赠与财产交付后，通常就视为已经履行完毕，除非存在法律规定的撤销情形。

然而，对于探病礼金的返还，法律并没有明确专门的规定。在实务中，我们一般会参考赠与法律关系来处理。根据《民法典》的相关规定，赠与的撤销分为任意撤销和法定撤销两种情形。任意撤销主要适用于赠与财产的权利转移之前，而法定撤销则适用于受赠人存在严重侵害赠与人或其近亲属合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行、不履行赠与合同约定的义务等情形。如果赠与行为不存在这些法定撤销和任意撤销的情形，那么一般情况下，已完成交付的赠与财物是难以要回的。

但另一方面，我们也需要考虑到民间习俗的影响。探病送礼金在很多地方是一种表示关心和慰问的方式，它承载着一定的情感价值和社会意义。如果当地有明确的习俗或惯例，认为在特定情况下（如受赠人未表示感谢、双方关系恶化等）可以要求返还礼金，那么这种要求可能在一定程度上得到社会的认可和支持。不过，这种返还请求仍然需要基于合理和公平的原则，不能违背公序良俗。

至于如何退还礼金，如果双方能够协商一致，那么可以通过直接退还现金、转账或其他双方认可的方式进行。如果协商不成，或者受赠人拒绝退还，那么赠与人可能需要考虑通过法律途径来解决纠纷。但需要注意的是，由于礼金返还问题往往涉及到情感因素和民间习俗，法律途径可能并不是最佳的选择。在大多数情况下，通过沟通和协商来解决问题可能更为合适和有效。

总的来说，探病送的礼金在一般情况下是难以要求返还的，除非存在法律规定的撤销情形或当地有明确的习俗支持返还。如果确实需要退还礼金，建议双方先进行沟通和协商，寻求一个合理和公平的解决方案。