结论前置：在学生贷款中，若贷款人不还款，公证人一般不承担责任，但特定情况下可能需承担一定责任。以下从不同角度进行分析：
公证人的一般责任情况
公证人的主要职责是依据法律规定，对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明。在学生贷款这一场景中，公证人通常只是对贷款合同等相关文件的签署过程、内容等进行公证，以确认其真实性和合法性。从法律原理和常规操作来看，公证人并不对贷款人是否还款这一后续履行行为承担责任。因为还款行为属于贷款合同履行过程中的事项，主要涉及贷款人和贷款机构（如银行）之间的权利义务关系，公证人没有义务去监督或保证贷款人履行还款义务。
公证人可能承担责任的特定情况
- 公证存在过错
- 如果公证人在公证过程中存在过错，例如未尽到审查义务，对明显存在瑕疵或违法的贷款合同进行了公证，导致贷款机构基于错误的公证而发放了贷款，后续贷款人又不还款，给贷款机构造成了损失。在这种情况下，公证人可能需要根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国公证法》第四十三条规定，公证机构及其公证员因过错给当事人、公证事项的利害关系人造成损失的，由公证机构承担相应的赔偿责任；公证机构赔偿后，可以向有故意或者重大过失的公证员追偿。
- 举例说明：假设贷款合同中明确约定了贷款用途为购买学习资料，但公证人在公证时没有仔细审查，实际上贷款人将贷款用于了其他非学习目的，且这一用途违反了相关法律法规或贷款机构的内部规定。后来贷款人无力还款，贷款机构遭受损失，若能证明公证人未尽审查义务存在过错，公证人可能需要承担一定赔偿责任。
- 公证内容涉及担保等额外约定
- 如果在学生贷款的公证过程中，公证的内容不仅包括贷款合同本身，还涉及到了担保等相关约定，且公证人对担保事项进行了特别的公证确认。当贷款人不还款时，若担保人也不履行担保责任，而公证人在担保相关事项的公证上存在过错，影响了担保责任的认定或实现，公证人也可能需要承担相应责任。
- 举例说明：比如贷款合同中有第三方作为担保人，公证人对担保人的担保意愿、担保能力等相关情况进行了公证。但在公证过程中，公证人没有对担保人的财产状况等关键信息进行准确核实，导致后续在贷款人不还款时，担保人因财产不实无法履行担保责任，给贷款机构造成损失，公证人可能因其公证过错承担一定责任。
法律建议：对于贷款机构来说，在选择公证机构进行公证时，要选择信誉良好、专业能力强的公证机构，并在公证前向公证人充分说明贷款的相关情况和要求，确保公证内容准确无误。对于贷款人而言，要清楚知晓贷款合同中的还款义务，按时履行还款责任，避免因逾期还款给自己带来不良信用记录等后果。如果涉及到公证相关问题产生纠纷，建议及时收集相关证据，通过合法途径维护自己的权益。有问题可以直接向我咨询，我在经济纠纷、法律顾问领域有着丰富的经验。