是的，用刀逼着对方交出钱来，这种行为属于暴力行为。以下从不同角度为你详细分析：

法律定义角度

从法律层面来看，暴力通常指的是行为人使用强力或威胁手段，对他人的人身、财产等权益进行侵害的行为。用刀逼迫他人交出钱财，明显符合暴力的构成要件。这种行为不仅侵犯了他人的人身安全（因为刀具的威胁可能使对方产生恐惧，甚至可能造成身体伤害），还侵犯了他人的财产权（迫使对方交出钱财）。

刑事犯罪角度

1. 抢劫罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人实施使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走的行为，构成抢劫罪。用刀逼迫他人交出钱财，正是典型的抢劫行为，一旦实施，就可能面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，具体量刑会根据犯罪情节、后果等因素综合判断。
2. 其他相关犯罪：如果行为人在实施暴力过程中，还造成了对方身体伤害等其他严重后果，还可能同时构成故意伤害罪等其他犯罪，面临数罪并罚的处罚。

民事侵权角度

除了刑事犯罪外，这种行为还构成民事侵权。被逼迫交出钱财的一方，有权要求行为人返还钱财，并赔偿因暴力行为造成的身体伤害、精神损害等损失。如果行为人拒不赔偿，受害方可以通过民事诉讼途径来维护自己的合法权益。

实际后果角度

从实际后果来看，用刀逼迫他人交出钱财，不仅可能导致对方身体受伤、财产损失，还可能对对方的心理造成长期的影响，如恐惧、焦虑等。同时，行为人自身也将面临法律的严惩，包括刑事处罚和民事赔偿，甚至可能因此毁掉自己的一生。

建议：无论出于何种原因，都不应该使用暴力手段来解决问题。如果与他人存在经济纠纷或其他矛盾，应该通过合法途径来寻求解决方案，如协商、调解、诉讼等。如果你或他人遇到了类似的情况，或者有任何法律疑问和困惑，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。