结论：过年家长拿走孩子的压岁钱是否犯法，需根据具体情况来判断。若家长拿走压岁钱是为了孩子的合理开支，如生活、教育、医疗等，则不构成违法；但若家长擅自挪用并非用于孩子利益，则可能侵犯孩子的财产权，构成违法行为。
详细分析：
压岁钱的权属：
- 压岁钱通常是长辈给予孩子的，这一行为在法律上被认定为赠与。一旦长辈将压岁钱交到孩子手中，无论孩子是否为未成年人，这笔钱的所有权即归孩子所有。孩子对压岁钱拥有绝对的支配权，这是法律赋予的基本权利。
家长的监护权与合理使用：
- 由于大多数未成年孩子属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，他们无法独立管理和使用这笔财产。因此，父母作为监护人，有责任和义务保护被监护人的财产权益。
- 如果家长拿走孩子的压岁钱，并将其用于孩子的生活、教育、医疗等合理且必要的开支，这是家长行使监护职责的正当表现，并不构成违法。例如，用压岁钱为孩子购买学习用品、支付学费或医疗费用等。
擅自挪用可能违法：
- 如果家长并非出于孩子的利益考虑，而是擅自挪用孩子的压岁钱用于自己的娱乐消费、投资或其他个人用途，这种行为就构成了对孩子财产权的侵犯。例如，家长用压岁钱购买高档奢侈品、偿还个人债务或进行高风险投资等。
- 在这种情况下，孩子长大后有权要求家长返还这部分被挪用的资金。如果行为严重损害了孩子的财产权益，其他有监护资格的人还可以向法院申请撤销该家长的监护人资格。
考虑孩子的意愿：
- 对于已经具备一定认知和判断能力的孩子（如8周岁以上的未成年人），他们对于压岁钱的使用可能有自己合理的意愿。家长在未征求孩子意见且并非为了孩子利益的情况下随意花掉压岁钱，虽然不一定必然构成法律意义上的违法，但从保护未成年人权益的角度来看，这种做法是不合适的，也可能引发亲子之间的权益纠纷。
建议：
- 家长：在处理孩子的压岁钱时，应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。最好与孩子进行充分沟通，共同商量如何合理使用这笔资金，以避免不必要的纠纷和法律风险。
- 孩子：如果认为家长不合理地拿走了自己的压岁钱，首先应当尝试与家长进行坦诚沟通，表达自己的意见和需求。如果沟通无果，或者涉及金额较大、纠纷难以调和，可以寻求其他亲属、居委会、学校等第三方的帮助进行调解。在必要时，甚至可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。
总之，过年家长拿走孩子的压岁钱是否犯法，取决于家长的行为动机和目的。在处理这类问题时，应充分尊重孩子的合法权益和意愿，并确保家长的行为符合法律法规和道德规范。如有任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。