在中国，开车最大能开到多大年龄并没有一个统一的答案，而是取决于所持有的驾驶证类型以及驾驶员的身体状况。以下是从不同驾驶证类型角度出发的详细分析：

1. 小型汽车等非营运类小型、微型载客汽车：

   • 年龄上限：没有明确的上限限制，只要身体条件符合相关规定即可。这意味着，理论上，只要驾驶员身体健康，无论年龄多大，都可以继续驾驶这类车型。
   • 特殊要求：然而，对于70周岁以上的驾驶人，虽然可以继续驾驶上述车型，但不得驾驶低速载货汽车、三轮汽车、轻型牵引挂车、普通三轮摩托车、普通二轮摩托车。同时，70周岁以上的驾驶人需每年提交经省级卫生健康主管部门认定的专门医疗机构出具的有关身体条件的证明，以证实其身体状况仍适合驾驶。此外，还需通过记忆力、判断力、反应力等能力测试。

2. 营运类或大型车辆：

   • 城市公交车、大型货车、无轨电车或者有轨电车准驾车型：根据最新规定，驾驶证的申请年龄上限已延长至63周岁。且体检合格及通过能力测试后，可申请延长原准驾车型驾驶资格期限，延长期限最长不超过3年。
   • 中型客车准驾车型：申请年龄在21周岁以上，50周岁以下；63周岁后可按上述条件申请延期。
   • 牵引车准驾车型：申请年龄在24周岁以上，50周岁以下；延期规则同上。
   • 大型客车准驾车型：申请年龄在26周岁以上，50周岁以下；延期规则亦同上。
   • 特别注意事项：驾驶营运客车（不包括公共汽车）、校车载人超过核定人数20％以上的，年龄在60周岁以上的驾驶员不得继续驾驶这类车辆，并需注销其最高准驾车型驾驶资格。

3. 其他特定车型：

   • 如低速载货汽车、三轮汽车、普通三轮摩托车、普通二轮摩托车等，其驾驶证的申请和准驾年龄上限一般不超过60周岁或70周岁，具体依据相关法规执行。

除了年龄因素外，驾驶员的身体状况也是决定是否能继续开车的关键因素。无论年龄大小，驾驶员都必须确保自己的身体健康状况符合驾驶要求，特别是视力、听力、反应能力等关键指标。因此，定期进行体检并关注自身健康状况对于驾驶员而言至关重要。

法律建议：

• 驾驶员应时刻关注自己的身体状况，确保符合驾驶要求。
• 对于达到一定年龄的驾驶员，应特别注意相关法规对于体检和能力测试的要求，及时完成相关手续。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。