保全费收费和申请费在法律程序中是两个不同的概念，它们各自有特定的含义和收费标准。下面我将为您详细解释这两者的区别：

一、保全费收费

保全费是指当事人在诉讼或仲裁过程中，为防止对方转移、隐匿或毁损财产，确保将来判决或裁决能够得到有效执行，而向人民法院申请采取保全措施时所需交纳的费用。保全措施通常包括查封、扣押、冻结等。

保全费的收费标准是根据实际保全的财产数额来确定的：

1. 如果财产数额不超过1000元或者不涉及财产数额，每件交纳30元。
2. 如果财产数额超过1000元至10万元的部分，按照1%交纳。
3. 如果财产数额超过10万元的部分，按照0.5%交纳。

但需要注意的是，当事人申请保全措施交纳的费用最多不超过5000元。

二、申请费

申请费则是指当事人依法向人民法院申请执行判决、裁定、调解书，或者申请其他特定事项（如申请支付令、申请公示催告、申请撤销仲裁裁决等）时所需交纳的费用。申请费涵盖了多种法律程序中的申请行为。

申请费的收费标准因申请事项的不同而有所差异。以申请执行人民法院发生法律效力的判决、裁定、调解书为例，收费标准如下：

1. 如果没有执行金额或者价额，每件交纳50元至500元。
2. 如果执行金额或者价额不超过1万元，每件交纳50元。
3. 如果执行金额或者价额超过1万元至50万元的部分，按照1.5%交纳。
4. 以此类推，超过不同金额段的部分，按照相应的比例交纳。

三、区别总结

1. 性质不同：保全费是针对保全措施的费用，旨在确保财产的安全和判决的执行；而申请费则是针对多种法律程序中的申请行为的费用。
2. 收费标准不同：保全费根据实际保全的财产数额来确定，有明确的上限；而申请费则根据申请事项的不同和执行金额或价额的大小来确定，没有统一的最高限额（但特定事项如申请执行有分段计费标准）。
3. 适用范围不同：保全费主要适用于诉讼或仲裁过程中的保全措施；而申请费则适用于多种法律程序中的申请行为，包括但不限于执行、支付令、公示催告等。

希望以上解释能够帮助您更好地理解保全费收费和申请费的区别。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。