结论：大人拿走孩子的压岁钱，若用于孩子的合理开支，则不构成违法犯罪；但若擅自挪用并非用于孩子利益，则可能侵犯孩子的财产权，甚至在特定情况下构成犯罪。

详细分析：

1. 压岁钱的权属问题：

   • 压岁钱通常是长辈给予孩子的，这一行为在法律上被认定为赠与。一旦长辈将压岁钱交到孩子手中，无论孩子是否为未成年人，这笔钱的所有权即归孩子所有。孩子对压岁钱拥有绝对的支配权，这是法律赋予的权利。

2. 父母的监护权与合理使用：

   • 尽管孩子拥有压岁钱的所有权，但由于大多数未成年孩子属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，他们无法独立管理和使用这笔财产。因此，父母作为监护人，有责任和义务保护被监护人的财产权益。
   • 如果父母拿走孩子的压岁钱，并将其用于孩子的生活、教育、医疗等合理且必要的开支，这是父母行使监护职责的正当表现，并不构成违法。例如，用压岁钱为孩子购买学习用品、支付医疗费用等。

3. 特殊情况下的法律责任：

   • 如果父母并非出于孩子的利益考虑，而是擅自挪用孩子的压岁钱用于自己的娱乐消费、投资或其他个人用途，这种行为就构成了对孩子财产权的侵犯。虽然在实际操作中，由于家庭关系的特殊性，这类纠纷往往不会通过法律途径解决，但严格意义上讲，孩子长大后有权要求父母返还这部分被挪用的资金。
   • 在极端情况下，如果父母私自占有子女数额较大的压岁钱且拒不归还，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能构成侵占罪，需承担刑事责任。不过，这种情况在家庭内部纠纷中较为罕见，通常优先考虑民事解决途径。

建议：

• 沟通与协商：如果孩子认为父母不合理地拿走了自己的压岁钱，首先应当尝试与父母进行坦诚沟通，表达自己的意见和需求。通过沟通，可以增进彼此的理解，避免不必要的纠纷。
• 第三方调解：如果沟通无果，或者涉及金额较大、纠纷难以调和，孩子可以寻求其他亲属、居委会、学校等第三方的帮助进行调解。第三方调解往往能够提供更客观、公正的意见，有助于化解矛盾。
• 法律途径：在必要时，孩子甚至可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，向法院提起诉讼，要求父母返还被挪用的压岁钱。不过，在采取法律途径之前，应充分评估纠纷的性质和后果，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。

总结：

父母在处理孩子的压岁钱时，应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和道德准则。最好与孩子进行充分沟通，共同商量如何合理使用这笔资金，以避免不必要的纠纷和法律风险。如果遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。