将财产全部给予不满十八周岁的儿子，可以通过以下方式操作，但需注意不同方式下的法律效果和限制：

1. 赠与

   • 操作方式：父母作为赠与人，与未成年子女（受赠人）签订赠与合同，明确赠与财产的范围、方式等，并依法办理相关手续（如房产过户、车辆变更登记等）。
     
   • 法律限制：
     
     • 未成年子女属于限制民事行为能力人，赠与合同需由其法定代理人（通常为父母）代为签订，但赠与财产为纯获利益的行为（如接受赠与），无需经法定代理人同意或追认。
       
     • 若赠与财产价值较大（如房产、股权等），可能涉及税务问题（如契税、个人所得税等），需按税法规定缴纳。
       
     • 赠与完成后，父母原则上不得随意撤销赠与，但若存在法定撤销事由（如严重侵害赠与人或其近亲属权益等），可依法撤销。
       

2. 设立信托

   • 操作方式：父母作为委托人，将财产委托给信托公司或符合条件的自然人（受托人），设立信托，指定未成年子女为受益人，并约定信托财产的管理、分配方式等。
     
   • 法律限制：
     
     • 信托设立需符合《信托法》规定，如信托财产必须合法、确定，信托目的必须合法等。
       
     • 信托设立后，信托财产独立于委托人、受托人的固有财产，受法律保护，但需支付信托管理费用。
       
     • 信托条款可灵活设计，如约定受益人成年后才能分配信托财产，或按特定条件（如教育、医疗等）分配，以实现对未成年子女的长期保障。
       

3. 通过遗嘱指定继承

   • 操作方式：父母通过立遗嘱的方式，指定未成年子女为财产继承人，待父母去世后，由未成年子女依法继承财产。
     
   • 法律限制：
     
     • 遗嘱需符合《民法典》继承编的规定，如遗嘱人具有完全民事行为能力、遗嘱内容合法、遗嘱形式合法（如自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等）等。
       
     • 未成年子女继承财产后，由其法定代理人（通常为父母或其他监护人）代为管理，但法定代理人不得损害被监护人的利益。
       
     • 若父母希望在生前即实现财产转移，遗嘱方式不适用，需选择赠与或信托等方式。
       

建议：

• 根据财产类型、价值、管理需求等因素，综合选择最适合的方式。
  
• 若涉及复杂财产（如公司股权、境外资产等），建议提前咨询专业律师，确保操作合法合规。
  
• 无论选择哪种方式，均建议签订书面协议或办理公证，以减少后续纠纷风险。
  

如有进一步疑问或需具体操作指导，可直接向我咨询。